COMO HIDRATAR GELATINA INCOLOR

Coloque-a em meia xícara de água o pacotinho da gelatina mexa bem, deixando-a repousar por um minuto. Leve-a ao fogo em banho-maria ou ao microondas, em potência alta por 20 a 30 segundos, mexendo bem, em seguida. A gelatina não pode ser fervida, de modo algum. Se a gelatina for em folhas, deixe-a de molho em meia xícara de água até que hidrate e dissolva-a da mesma maneira, em banho-maria ou microondas
ESTA DICA SERÁ MUITO ULTIL QUANDO VC FOR FAZER SEUS MUSSES E RECHEIO.
POIS A GELATINA NAO PODE FICAR COM CAROÇOS

como guardar seu chocolate

Quem não gosta de ter sempre um pedacinho de chocolate ou um brigadeiro por perto para qualquer emergência?

Mas guardar o chocolate não é uma tarefa tão simples, ainda mais no calor que temos aqui no Brasil. O chocolate começa a derreter e perder suas características com uma temperatura em torno de 30 graus.

Por isso, para manter seu chocolate fresco e saboroso, é importante guardá-lo em um local fresco e seco, com uma temperatura aproximada de 15 a 20ºC. Ele não deve ser colocado na geladeira, pois pode pegar umidade ou ficar esbranquiçado (isso ocorre porque a manteiga de cacau se concentra na superfície do chocolate).

O chocolate é muito suscetível à absorção de odores, portanto tome o cuidado de não guardá-lo próximo de outros alimentos que tenham cheiro forte.

Um bom lugar para guardar o chocolate é uma adega de vinhos, se você tiver uma em casa aproveite um espacinho
outra dica o chocolate com amedoim,castanha trufado tem validade de 15 dias

MESA DE DOCE DO BEN 10

FESTINHA DE ESCOLA

cha de bebe

EU TRABALHANDO, ADOROOOOOOOOOOOO

GARRAFINHA C/ LICOR DE AMARULA

POTINHO DE BRIGADEIRO

feliz dia das mães

Recados para Blog

BOLO DE CHOCOLATE COM FRUTAS VERMELHAS

- 1 massa de bolo de chocolate de sua preferência

Recheio:
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- ¼ de xícara (chá) de água
- 150g de chocolate meio amargo Alispec
- 1 lata de creme de leite
- 2 caixas de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- 300 ml de creme de leite fresco batido em chantilly
- 400g recheio e cobertura de chocolate Alispec

Calda de frutas vermelhas:
- 300g de frutas mista (framboesa, morangos, amora)
- ¼ xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
MODO DE FAZER
Modo de preparo rech

eio:
Em um recipiente hidrate a gelatina na água e reserve. Derreta o chocolate e o creme de leite e reserve. Em uma batedeira bata o cream cheese com o leite condensado, adicione o recheio e cobertura de chocolate, a mistura de chocolate com creme de leite, a gelatina hidratada e dissolvida e por ultimo o chantilly.