Receita de chantilly caseiro
Ingredientes
4 claras de ovos
1 xícara e meia de açúcar confeiteiro
1 colher de suco de limão
1 xícara e meia de açúcar confeiteiro
1 colher de suco de limão
Modo de Preparo
Coloque numa panela as claras e o açúcar, misture muito bem e leve a lume durante 15 segundo, pouco tem mesmo é só para ajudar as claras a ficarem mais consistentes.
Coloque a mistura na batedeira e deixe bater em velocidade alta durante 20 minutos
Acrescente o suco de limão e bata na batedeira durante 10 minutos
Nota: se desejar chantilly de cores varaidas, misture algumas gotas de corante alimentar e bata mais alguns segundos.
Como decorar bolos com chantilly
Deixamos aqui a sugestão da decoração fácil de um bolo com chantilly e morangos. Prepare a massa de bolo que deseja, leve ao forno, quando tiver pronto corte a massa em e partes ou discos.
Coloque o disco de bolo inferior no prato de servir, espalhe o chantilly uniformemente com uma espátula ou colher.
Coloque o outro disco de bolo por cima e com a espátula espalhe o restante do chantilly por cima do bolo.
Use o restante do chantilly para decorar o bolo com bico de confeiteiro, fazendo florzinhas termine com fatias de morango no centro de forma a formar uma flor
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