mina de chocolate

https://www.facebook.com/minadechocolate

BOLO DE MACAXEIRA OU MANDIOCA

Bolo de macaxeira

Ingredientes
1kg de macaxeira ralada (em ralo grosso)
2 xícaras (chá) de coco ralado

6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
200g de manteiga sem sal derretida
600ml de leite de coco
Margarina para untar

Modo de Preparo
Misture tudo sem bater e ponha em forma untada com bastante margarina. Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.

TORTA DE BANANA/OU ABACAXI

MODO DE FAZER

3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO

1 1/2 XÍCARA DE AÇÚCAR

3 OVOS

2 COLHERES SOPA DE MARGARINA

1 1/2 XÍCARA CHÁ DE LEITE

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO (BEM CHEIA)

5 BANANAS CORTADAS EM FATIAS OU ABACAXI

MODO DE FAZER

PRIMEIRO DE TUDO,DORA 1 XÍCARA DE  AÇUCAR E DEPOIS ACRESCENTA AS BANANAS 

MASSA NUMA TIGELA BATE OS OVOS A MANTEIGA E O AÇUCAR.COLOCA A FARINHA DE TRIGO O LEITE ATÉ FICAR UMA MASSA HOMOGENEA,POR ULTIMO ACRESCENTE O FERMENTO

COLOQUE AS BANANAS DOURADAS NO FUNDO DA FORMA E ACRESCENTE A MASSA

LEVE AO FORNO POR SECA DE 20MIN.OU ATÉ DOURAR

DESENFORME QUENTE.

PENSAMENTO PARA O DIA DE HOJE

QUEBRA QUEIXO

•  prato (fundo) de coco fruta ralado grosso
• 1 prato (fundo) de açúcar
• Caldo de um limão taití
• 3 pratos (fundo) de água

modo de fazer

1. Fazer uma calda com o açúcar, o limão e o três pratos de água
2. Quando a calda começar amarelar acrescentar o coco ralado e ficar mexendo até atingir a cor marrom característica do doce
3. Acrescentar meio copo de água e após 1 minuto tirar do fogo e passar para um pirex
4. Guardar fora da geladeira
5. Essa última água é para não ficar duro
6. Esse doce é aquele vendido em barracas de cocadas nas festas populares é delicioso

• 
  

SUCO VERDE

Este suco verde para desintoxicar é uma ótima maneira de eliminar toxinas do corpo, diminuir a retenção hídrica e conseguir mais vitalidade física e mental.  O suco verde contém ingredientes ideais para restaurar a energia do corpo eliminando toxinas, fazendo com que o corpo funcione melhor e ele até ajuda a emagrecer.

Ingredientes

• 2 folhas de couve
• 1colher de folhas de hortelã
• 1 maçã, 1 cenoura ou 1 beterraba
• 1/2 pepino
• 1 pedacinho de gengibre
• 1 copo de água.

Modo de preparo

Bata no liquidificador todos os seguintes ingredientes e a seguir coe. Beba logo a seguir para aproveitar todas as propriedades do suco.

CAROLINAS

MODO DE FAZER
1 1/2 XÍCARA DE ÁGUA
125 GRAMAS DE MARGARINA
1 1/2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
5 OVOS

RECHEIO
1 LATA DE DOCE DE LEITE E NOZES PICADAS

MODO DE FAZER
LEVE AO FOGO ÁGUA,COLOQUE A MANTEIGA E DEIXE FERVER,ABAIXE O FOGO E COLOQUE O TRIGO MEXENDO BEM,RETIRE DO FOGO E ACRESCENTE OS OVOS UM A UM MEXENDO MUITO BEM.ESPERE ESFRIAR COLOQUE NO BICO DE CONFEITAR PITANGA E FAÇA AS CAROLINAS LEVE AO FORNO POR SECA DE 15 MIN.

RETIRE DO FORNO ESPERE ESFRIAR E RECHEI COM DOCE DE LEITE

NAO AO BULLYING

Eu estou apoiando esta campanha nao por demagogia ou por coleguismo as minhas amigas blogueiras.
De quem ja sofreu com isso em silencio e se sentiu culpada..... marcou a minha infancia e por pouco nao marcou a minha vida....

GOSTARIA QUE VOCÊS CONTASSE AQUI O QUE PASSARAM NA INFÂNCIA,FAÇAM UM COMENTÁRIO ,ASSIM ESTAREMOS AJUDANDO OUTRAS CRIANÇAS
ACHO QUE VOCÊS FICARAM CURIOSAS EM SABER O QUE EU PASSEI
TENHO TANTAS.ACHO QUE SUPEREI,POIS ESSAS COISAS MARCAM PARA SEMPRE
 FUI UMA MENINA MUITO BRINCALHONA,ATÉ OS MEUS 10 ANOS DE IDADE E MORAVA EM RECIFE/PE EU ERA FELIZ,MAS QUANDO MEU PAI RESOLVEU VIM PARA SP AI SIM COMEÇOU O MEU SOFRIMENTO NA ESCOLA,PROFESSORES, AMIGUINHO ME CHAMAVAM DE BAHIANINHA,ME  EXCLUÍA DOS GRUPOS,NÃO QUERIAM OUVIR A MINHA VOZ ISSO FICOU MARCADO,POIS EU ADORAVA LÊ EM VOZ ALTA,ASSIM EU FIQUEI COM VERGONHA E FUI REPETINDO DE ANO ,FIZ  DUAS VEZES A 4 SERIE, ACHO QUE MINHA MÃE ACHAVA ISSO NORMAL,EU PASSANDO POR TANTO SOFRIMENTO .HOJE EU TENHO UMA FILHA ELA TAMBÉM JÁ PASSOU POR ESSE CONSTRANGIMENTO POR SER MAGRINHA,MAS EU SEMPRE ESTOU APOIANDO E MOSTRANDO A ELA QUE TEMOS QUE LIDAR COM ESSES MARGINAIS ,QUE ROUBAM A NOSSA ALTO ESTIMA,NOSSO AMOR PRÓPRIO,LUTAR PARA QUE ISSO NÃO NOS TORNEM FRACOS.

PAO DE LIQUIDIFICADOR

MODO DE FAZER
3 OVOS
3 XICARAS DE AGUA MORNA
1 COLHER DE SOPA RASA DE SAL
75 GRAMAS FERMENTO DE PÃO SECO
2 COLHERES SOPA DE AÇUCAR
1 XICARA DE OLEO
1 KG DE FARINHA DE TRIGO

BATA NO LIQUIDIDIFICADO, COLOQUE EM UMA TIGELA ,ACRECENTE O TRIGO, MISTURE ,COLOQUE EM UMA FORMA UNTADA COM OLEO E DEIXE CRESCER CUBRA COM PLASTICO ATÉ DOBRAR DE VOLUME,LEVE AO FORNO PREAQUECIDO RENDE 3 FORMAS
 

FIPAN 2012 EU FUI

A PRIMEIRA VEZ QUE PARTICIPO DE UMA FEIRA COMO ESSA, FIQUEI ENCANTADA,AGORA QUE ESTOU DETERMINADA EM TER A MINHA LOJA FIXA, ADOREI OS MAQUINÁRIOS DE CONFEITARIA VERMELHO QUE GRAÇA, CAFETEIRA,BALCÃO,FREEZER,CADEIRAS ,BALANÇA,FIQUEI IMAGINANDO COMO SERIA A MINHA LOJA, ESTA FEIRA TERMINOU ONTEM ,MAS COM CERTEZA VAI DEIXA SAUDADES, ESPERO QUE NO ANO QUE VEM EU JÁ ESTEJA LÁ COMPRANDO MEUS ACESSÓRIOS,VOU FAZER ALGUNS CONTATOS COM ALGUNS FORNECEDORES QUE CONHECI NA FEIRA, O STANDE DA NESTLE ESTAVA FANTÁSTICO,NUMA GENTILEZA SÓ AS GAROTAS,OS RAPAZES UM MAIS LINDO QUE O OUTRO SERVIDO TRUFAS,BOMBONS,ÁGUA CAFÉ A TODO MOMENTO,ESTAVA ME SENTINDO ...
OUTRO STAND QUE AMEI FOI DA COCA-COLA, SERVINDO A TODO MOMENTO UMAS GARRAFINHAS PEQUENAS DE REFRIGERANTE, SENTIR MUITO E NÃO TER LEVADO MINHA FILHA ELA IA AMAR.,FIZ ALGUNS CURSOS TUDO DE GRAÇA .SO GASTEI COM PASSAGEM ,MAS VALEU , ME DIVERTIR PRA VALER EU A LILIAN E SAMIA.

TUDO BEM ORGANIZADO,PROFESSORES DE CULINÁRIA A TODO MOMENTO DANDO DICAS ÓTIMAS,RECEBI ALGUNS BRINDES DA MAVALERIO,BUNGE E DA SELETA,SEI QUE VOU TER ÓTIMOS PARCEIRO NO MEU INVESTIMENTO,JÁ USO ALGUNS PRODUTOS E INDICO PARA QUE ESTÁ COMEÇANDO.

ROSCA DE COCO

• 3 colheres de sopa de fermento biológico(para pão)
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara quase cheia de água (menos 1 dedo)
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de sal (coloca por último, para não impedir a fermentação)
• 3 colheres de sopa de margarina

Recheio::

• 1 pacote grande de coco ralado
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de margarina
• 1 colher de chá de baunilha

ROSCA DE COCO 

Ingredientes da massa:

4 Ovos
1 Vidro de leite de Coco
1 Xícara de (chá) de Leite Quente
3 Tabletes de Fermento Biológico fresco (45g) ou 4 Fermento Biológico seco (40g)
3 colheres de Sopa de Manteiga
10 Colheres de Sopa de Açúcar
1 Kg de Farinha de Trigo

Recheio

6 Colheres de Sopa de Manteiga
12 Colheres de Açúcar
Coco Ralado Adoçado (Quantidade necessária)

Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a farinha de trigo. Transfira para um recipiente, junte a farinha de trigo e misture bem até ficar homogêneo. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove bem (+ ou - 20 min.), deixe descansar por 1 hora e 30 minutos.

CAFÉ CREMOSO

BOM DIA
AQUI VAI A RECEITA DO CAFÉ CREMOSO
1 PC DE CAFÉ SOLUVEL
2 XICARAS DE AÇUCAR
1/2 XICARA DE AGUA FERVENDO
1 COLHER DE CAFÉ  DE CANELA EM PO Á GOSTO
1 COLHER DE SOPA DE CHOCOLATE EM PO
PREPARO

BATA NA BATEDEIRA ATÉ DOBRAR DE VOLUME E FICAR CREMOSO, DEIXA NO FREEZER E RETIRA AS COLHERADAS QUANDO FOR USAR NO LEITE QUENTE

MARSHMALLOW

MODO DE FAZER
1 XICARA CHÁ DE AÇUCAR
2 XICARA DE CHA DE AGUA
4 CLARAS EM NEVE (COM UMA PITADA DE SAL)

MODO DE FAZER

NUMA PANELA COLOQUE O AÇUCAR E A AGUA E MISTURE BEM LEVE AO FOGO ATÉ FERVER EM PONTO DE FIO.DESPEJE A CALDA QUENTE SOBRE AS CLARAS JÁ BATIDAS ACRESCENTE GOTAS DE BAUNILHA E BATA NA BATEDEIRA ATÉ ESFRIAR.

ROSCA DE CALABRESA

INGREDIENTES
500 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO
1 1/2 DE FERMENTO BIOLÓGICO SECO
2 0V0S LIGEIRAMENTE BATIDO
1/2 COLHER DE SAL
1/2 COLHER DE AÇÚCAR
1 COLHER SOPA DE MANTEIGA
1 COLHER SOPA DE LEITE EM PÓ
300 ML DE ÁGUA MORNA

RECHEIO
2 GOMOS DE CALABRESA MOÍDA
200 GRAMAS DE QUEIJO PARMESÃO RALADO

MODO DE FAZER
COLOQUE EM UMA TIGELA SAL,AÇÚCAR,LEITE EM PO E FERMENTO,ACRESCENTE ÁGUA

MISTURE O OVO,A MANTEIGA.ACRESCENTE O TRIGO,COLOQUE NA MESA E SOVE A MASSA UM POUCO,ABRA A MASSA E RECHEI  , ENROLE COMO ROCOBOLE,CORTE AO MEIO COM UMA FACA,ENROLE COMO UMA TRANÇA DEIXE DOBRAR DE VOLUME E LEVE PARA ASSAR 190C ATÉ DOURAR.

DESCANSO MERECIDO

DEPOIS DE UMA SEMANA DE FERIAS,QUE DESCIDIR POR MINHA CONTA E RISCO,POIS  QUEM TRABALHA ´POR CONTA TEM DISSO,MAS FOI MARAVILHOSO ESSES DIAS QUE PASSEI CURTINDO A MINHA FAMILIA,NO NOSSO PARAISO, FICA EM ILHA CUMPRIDA,JÁ FAZ 30 ANOS QUE CONHEÇO ESSE LUGAR ELE CONTINUA LINDO

BOLO CREMOSO DE MILHO

Para  todas que amam o blog mina de chocolate e vieram me visitar  olha o que eu trouxe  para o café  da manhã 
ingrediente
1 lata de milho em conserva
1 lata de milharina
1 lata de leite
1 lata de açúcar
1 /2 lata de Óleo
3 ovos
1 colher de fermento em pó

PREPARO

bate tudo no liquidificador,começando com os líquidos,UNTE A FORMA E LEVE PARA ASSAR EM FORNO BAIXO
dica pode cobrir c/ doce de leite e coco

eu prefiro sem cobertura

TAPETE DE CROCHET

UMA DAS MINHAS PAIXOES É FAZER ARTESANATO É UMA DELAS E FAZER CROCHET,NAS FERIAS RESOLVIR FAZER UM TAPETE PARA MINHA IRMÃ,JÁ HAVIA POSTADO AQUI UM QUE FIZ PARA MINHA SALA, ELA ADOROU E RESOLVI FAZER UM PARA ELA COLOCAR EM SUA CASA DE PRAIA

PAVÊ NO COPINHO

Ingredientes

• 1 bolo pronto de chocolate de sua preferência, pode ser sobra de bolo de chocolate, de nega maluca, também pode ser bolo pullman ou comprado pronto
• 2 caixinhas de chantilly Vigor
• 20 cerejas com cabo
• 300 g de cerejas picadas ou a gosto
• 1 tablete de chocolate ralado para decorar
• 20 copinhos de acrílico ou de vidro de 125 ml

Modo de Preparo

1. Esfarele todo o bolo e forre os copinhos
2. À calda da cereja acrescente um pouco de água e açúcar a gosto
3. Molhe o bolo que está nos copinhos
4. Bata o chantilly, reserve um pouco para decorar e ao restante misture as cerejas picadas
5. Coloque o recheio de chantilly com cerejas sobre o bolo esfarelado nos copinhos
6. Faça mais uma camada de bolo esfarelado e molhe com a calda
7. Enfeite com chocolate ralado, se quiser coloque chantilly em baixo do chocolate, mas é difícil, pelo falto de o bolo estar esfarelado ele não gruda o chantilly, é opcional
8. Coloque o chantilly reservado para enfeitar em um saco de confeiteiro com um bico de sua preferência, mas pequeno
9. Decore com chantilly ao redor do copinho
10. Coloque no centro uma cereja com o cabinho para DECORAR