TORTINHA DE MARACUJÁ

Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 60grs de margarina amolecida
• 2 gemas
• 1/4 xícara (chá) de açúcar

Recheio:

• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 150ml de creme de leite fresco
• Suco e raspas de 3 limões

Cobertura:

• 150ml de creme de leite fresco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• Polpa de 1 maracujá

Modo de preparo

• Em uma tigela peneire a farinha e o sal.
• Abra um buraco ao meio, coloque a margarina, as gemas e o açúcar.
• Trabalhe a massa até ficar lisa e homogênea.
• Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• Abra a massa e forre o fundo e as laterais de 12 forminhas.
• a massa e asse no forno pré aquecido a 180º por 20 minutos.
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Recheio:

• Na batedeira bata todos os ingredientes.
• Despeje sobre as tortinhas, leve ao forno a 200º até dourar.

Cobertura:

• Na batedeira bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly, misture a polpa do maracujá e distribua sobre as tortinhas.

Rendimento:  12 unidades