QUEBRA QUEIXO

Ingredientes:

• • 1 prato (fundo) de coco fruta ralado grosso
  • 1 prato (fundo) de açúcar
  • Caldo de 1 limão taití
  • 3 pratos (fundo) de água
  • 1/2 copo de água

  • Modo de Preparo:

    • Fazer uma calda com o açúcar, o limão e o três pratos de água
    • Quando a calda começar amarelar acrescentar o coco ralado e ficar mexendo até atingir a cor marrom característica do doce
    • Acrescentar meio copo de água e após 1 minuto tirar do fogo e passar para um pirex
    • Guardar fora da geladeira
    • Essa última água é para não ficar duro
    • Esse doce é aquele vendido em barracas de cocadas nas festas populares é delicioso

QUEIJADINHA

Ingredientes:

• • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas peneiradas
  • 3 colheres de queijo ralado
  • 1 xícara de coco ralado

  • Modo de Preparo:

    • Misturar o leite condensado com as gemas, até o creme ficar consistente Colocar no creme, o queijo e o coco Assar em forminhas forradas com papel manteiga por 30 minutos

DOCINHO DE LEITE NINHO

Ingredientes:

• • 2 copos de leite em pó
  • 1 lata de leite condesado
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • Corante vegetal alimentício

  • Modo de Preparo:

    • Coloque o leite em pó e o açúcar refinado numa tigela
    • Acrescente Corante vegetal alimentício no leite condensado até chegar a cor desejada
    • Acrescente o leite condensado, aos poucos, ao leite em pó e ao açúcar até soltar das mãos
    • Depois, faça bolinhas ou modele em formato de frutinhas ou bonequinhos
    • Informaçães Adicionais
    • obs: não vai para o fogo, é tudo feito a mão e não é necessário utilizar toda a lata de leite condensado, junte aos poucos até soltar das mãos.

MUSSE DE LIMÃO

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/2 copo americano de suco puro de limão (pode ser qualquer tipo de limão)

Bis de limão (opcional)

Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite, por mais ou menos uns 3 minutos

Aos poucos acrescente o suco de limão

Coloque em um refratário ou em taças individuais

Se preferir quebre o bis e coloque no fundo do recipiente ou simplesmente para decorar na hora de servir

Leve à geladeira

Uma receita rápida e muito fácil, além de ser maravilhosa, ah e não precisar ter medo fica super firme e cremoso

BOLO DE BRIGADEIRO

Ingredientes:

• Massa
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  Recheio e cobertura
  • ½ xícara (chá) de chocolate granulado
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 latas de leite condensado

  • Modo de Preparo:

    
    • Bata as claras em neve e reserve.Em seguida coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até que se forme uma mistura bem homogênea.Coloque as neves na massa delicadamente.Unte uma forma e leve para assar até que fique bem douradinho.Espere esfriar, desenforme e corte o bolo ao meio.
    • Modo de preparo do brigadeiro
    • Em uma panela coloque todos os ingredientes menos o chocolate granulado, leve a fogo baixo e mexa sempre até que comece a desgrudar da panela,.recheie o bolo e cubra por cima dele salpicando chocolate granulado.
    • 
      

PUDIM DE PÃO

Ingredientes:

• • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 2 colheres de maizena
  • 2 pães tipo francês
  • 1 l de leite
  Calda:
  • 8 colheres de açúcar
  • 8 colheres de água

  • Modo de Preparo:

    • Bate tudo no liquidificador e coloque na forma caramelada
    • Assar em banho-maria por 1 hora
    • Fica maravilhoso

sanduiche de pao de forma

Ingredientes:

• • 10 fatias de pão de forma sem casca
  • Queijo de sua preferencia (mussarela/prato/cheddar)
  • Um copo ou pote de Cream Cheese (depende da marca)
  • Parmesão ralado
  • Batata palha
  • Limão (opcional)
  • Tomate seco (opcional)

  • Modo de Preparo:

    • Mexa o Cream Cheese para misturar o soro e ficar homogêneo coloque as gotas de limão e/ou o tomate seco picado, caso queira usá-los e reserve.Disponha 5 fatias do pão em uma assadeira e coloque duas ou três fatias do queijo. Cubra cada uma com as outras fatias do pão.Com uma colher coloque uma boa quantia do Cream Cheese reservado.Polvilhe queijo parmesão e batata palha por cima do Cream CheeseLeve para assar em forno pre-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.Desculpe, não tenho foto da receita original

BOLO PRESTIGIO

Ingredientes:

• • 3 copos de farinha trigo
  • 2 copos de açúcar
  • 1 copo de chocolate em pó
  • 1 copo de óleo
  • 3 ovos
  • 1 copo de água quente
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de Leite
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de achocolatado

  • Modo de Preparo:

    Bolo:

    • Em uma tigela misturar o açúcar e o chocolate em pó até ficar homogêneo
    • Misturar as gemas e aos poucos acrescentar a água e o trigo
    • Juntar o fermento e juntar as claras em neve
    • Despejar em 2 formas untada e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos
    • Caso você seja iniciante use a técnica do palitinho para saber se está no ponto

    Cobertura:

    • Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e a maisena, leve ao fogo e deixe engrossar, quando engrossar coloque o coco ralado e reserve
    • Em um recipiente misture o creme de leite e o achocolatado e reserve
    • Em uma vasilha onde ficará o doce, coloque primeiro o creme branco e por cima o creme preto

NUTELLA

Ingredientes:

• • 1 xícara de avelãs torradas e sem pele
  • 115 gramas de chocolate amargo derretido
  • 2 colheres de cacau em pó
  • ½ xícara de açúcar refinado
  • ½ colherinha de extrato de baunilha
  • Umas gotas de azeite vegetal (opcional)
  • O primeiro é torrar as avelãs no forno e deixá-las esfriar para depois tirar a pele.
  • MODO DE FAZER
  • Coloque numa processadora de alimentos as avelãs até que fiquem como um creme. Depois adicione o chocolate derretido, o cacau, o açúcar e a baunilha, sem deixar de processar os alimentos. Se você ainda não chega à consistência desejada, como a da Nutellacomprada, adicione poucas gotinhas de azeite vegetal e processe até que chegue à consistência.
  • É importante não colocar muito azeite, porque a Nutella caseira pode ficar muito oleosa, perdendo seu delicioso sabor.
  • Pronto! Agora é só colocar sua Nutella feita em casa num pote de vidro e depois na geladeira.

TORTA DE FRANGO

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Ingredientes:

• • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colher (sopa) de fermento em pó

  • Modo de Preparo:

    • Bater os ingrediente no liquidificador, colocar na assadeira uma camada de massa e uma camada de recheio.
    • Recheio: Frango cozido, desfiado e refogado (cebola, tomate, milho verde, ervilhas, cheiro verde, etc…)

BOLO DE CENOURA

Ingredientes:

• Massa:
  • 2 xícaras de chá de cenoura crua picada
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 4 ovos
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
  Cobertura:
  • 3 colheres de sopa de nescau
  • 1 e 1/2 tablete de claybom
  • 12 colheres de sopa de açúcar
  • 10 colheres de sopa de leite

  • Modo de Preparo:

    Massa:
    • Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento
    • Depois disso, em uma vasilha grande misture bem a massa batida com a farinha e o fermento
    • Coloque em um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado de açúcar ou farinha
    • Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
    Cobertura:
    • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver
    • Faça furinhos no bolo ainda quente e despeje sobre elehttps://www.facebook.com/minadechocolate

TORTA DE MUSSE DE CHOCOLATE E MUSSE DE LIMÃO

Ingredientes:

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• Massa:
  • 200g de biscoito maisena
  • 4 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida
  Recheio de chocolate:
  • 300g de chocolate meio amargo (ou ao leite)
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sobremesa) de margarina sem sal
  • 2 colheres (sopa) de Nutella
  • 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
  Recheio de limão:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 lata de suco de limão
  • 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor

  • Modo de Preparo:

    Massa:
    • Triture o biscoito até ficar uma farinha
    • Em uma vasilha misture o biscoito triturado e a margarina derretida, formando uma farofa úmida
    • Com essa farofa forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível de 24 cm
    • Leve ao forno pré-aquecido por uns 10 minutos e reserve
    Recheio de chocolate:
    • Derreta o chocolate em banho-maria, junte a lata de creme de leite, a margarina, a Nutella e 1/2 envelope de gelatina hidratada conforme as instruções da embalagem (hidrate toda a gelatina do pacote, pois metade será utilizada logo mais no outro recheio)
    • Coloque o recheio sobre a massa já assada
    • Leve à geladeira enquanto faz o outro recheio
    Recheio de limão:
    • Bata no liqüidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão (se quer menos azedo coloque menos suco) e 1/2 pacote de gelatina sem sabor hidratada
    • Coloque sobre o recheio de chocolate, jogue raspas de chocolate por cima e leve à geladeira por umas 4 horas
    • Desenforme e sirva

BOLO DE QUEIJO DE MINAS

Ingredientes:

• • 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 2 xícara de queijo minas amassado (bem cheia)
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de leite
  • 4ovos

    Modo de Preparo:

    • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma mistura bem homogênea.Unte uma forma de FURO no meio e leve para assar em forno bem quente até ficar dourado.
    • Depois de frio polvilhe açúcar confeiteiro e sirva!
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PAVÊ DE MORANGOS

Ingredientes:

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• Massa:
  • 1 pacote de biscoito de maizena
  • 2 colheres de margarina
  Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 2 colheres de maizena
  • 2 copos de leite (500 ml )
  Para decorar:
  • 2 caixas de morango
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 barra de chocolate (de sua preferência)

  • Modo de Preparo:

    Massa:
    • Quebre os biscoitos e bata-os noliquidificador até formar uma farinha, junte a margarina, e forme uma massa tipo de empadão
    • Coloque em um pirex ou tabuleiro e reserve
    Creme:
    • Em uma panela misture os igredientes até dissolver a maizena e as gemas
    • Depois leve ao fogo baixo, mexa até engrossar o creme, se preferir coloque mais leite até obter um creme consistente
    • Coloque o creme sobre a massa e leve ao forno por 6 minutos para dourar a massa
    • Depois espere esfriar
    Para Decorar:
    • Coloque o creme de leite no pavê e rale uma barra de chocolate de sua preferência, depois coloque os morangos cortados ao meio, leve à geladeira por alguns minut

BOLO DE BANANA

Ingredientes:

• Massa:
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de Leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  Cobertura:
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água quente
  • 3 a 4 bananas cortadas no comprimento

  • Modo de Preparo:

    Cobertura:
    • Derreta o acúcar e em seguida acrescente a água quente
    • Deixe engrossar um pouco e despeje numa forma, sem furo central, untada com margania e farinha
    • Por cima do caramelo coloque as bananas cortadas
    • Reserve
    Massa:
    • Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo
    • Depois acrescente o leite, bata, acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado
    • Por último o fermento, batendo só ligeiramente
    • Despeje a massa na forma já preparada com a cobertura bolo e leve para assar de 30 a 40 minutos em 200°C
    • Coloque o caramelo só no fundo da forma, as laterais ficaram só untadas e enfarinhadas, para não ficar muito enjoativo
    Informaçães Adicionais
    • Se seguir a receita direitinho não vai ter erro, o bolo não fica com gosto de óleo e a massa fica macia e combina perfeitamente com a banana caramelada da cobertura.https://www.facebook.com/minadechocolate

TORTA BIS E MORANGO

Ingredientes:

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• • 2 caixinhas de Bis chocolate
  • 1 caixa de morangos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina sem sabor vermelha (12g)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina

  • Modo de Preparo:

    • Esmagar a quantidade de Bis de uma caixinha (pode ser com garfo),misturar com a manteiga ou margarina e forrar o fundo de uma forma de fundo falso de 24 cm de diâmetro.Reservar.
    • Levar ao fogo em uma panela os morangos picados e o açúcar.Ferver por uns 5 minutos.Esperar esfriar.
    • Bater no liquidificador:leite condensado,creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida conforme instrução da embalagem.
    • Despejar com cuidado sobre a mistura de bis e manteiga ou margarina.Em seguida colocar os morangos com a calda que se formou na fervura.Levar á geladeira por 3 h.
    • Cobrir com o restante de Bis picado.
    • Conservar na geladeira até o momento de servi