FOTOS DE DOCINHOS

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quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

bolos da semana





massa de chocolate para modelar

Para fazer o seu chocolate para modelar vocês vão precisar de:

250g de chocolate meio amargo
3 colheres de sopa de glucose de milho

Primeiro derreta o chocolate seja no microondas ou no banho-maria, mas fique atento para não esquentar o chocolate, ele precisa apenas estar derretido e em temperatura para se fazer bombons.

Com o chocolate derretido, adicione a glucose de milho misturando muito bem. Divida essa porção em 3 partes iguais embalando em filme plástico, como um rolinho, deixando descansar na geladeira por cerca de 30 minutos ou até estar boa para modelar.

Desfaça um rolinho por vez, mantendo os outros na geladeira. Sove a massa e abra-a entre duas folhas de plástico ou filme plástico. Agora vem a sua criatividade. Brinque com cortadores e ejetores para cortar formas e fazer flores, folhas e muito mais.

Esta massa também é interessante de ser trabalha em gummiesplacas de silicone,placas rendadas (para criar textura apenas, pois ela não funciona como o glacê flexível), placas de textura e rolos marcadores.

*

sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014

Frutinhas modeladas




Ingredientes:
. 2 xícs. (chá) de leite em pó instantâneo
. 2 xícs. (chá) de açúcar de confeiteiro 
. ½ xíc. (chá) de leite de coco

Para pintar e decorar:
. Corante alimentício verde e vermelho
. Cravo-da-índia

Modo de preparo:
Numa tigela, peneire o leite em pó e o açúcar de confeiteiro. Acrescente o leite de coco aos poucos, amassando a mistura até formar uma massa que não grude nas mãos. Faça bolinhas e depois molde maçãs e peras. Coloque um palito em cada uma das frutinhas e deixe secar por 1 hora. Segure a frutinha pelo palito e, com um pincel macio, as pinte usando o corante alimentício. Espete o palito com os docinhos pintados em um isopor e deixe secar. Retire os palitos e finalize com um cravo-da-índia formando os cabinhos. Coloque as frutinhas em forminhas de papel e arrume-os em uma caixa de bombons com capacidade para 12 docinhos.

quinta-feira, 6 de fevereiro de 2014

gelado de frutas

 Modo de fazer
 1 parte
2 gelatinas sabor de sua preferencias
siga o modo de fazer da caixinha coloque em 6 a 8 taças e coloque para gelar
2 parte
salada de frutas (morango,kiwi,maça,mamão ,frutas da sua preferencia)
coloque emcima da gelatina já pronta nas taças
3 parte
 musse de limão
1 lata de leite condensado
 suco de 2 limões
bata no liquidificado e coloque por
 cima das frutas