FOTOS DE DOCINHOS

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RESOLVI FAZER ESTE BLOG PARA FACILITAR A VIDA DE AMIGOS E PARENTES QUE TODA VEZ QUE VÃO EM MINHA CASA PEDEM RECEITAS DE TUDO QUE É SERVIDO. AS RECEITAS QUE SEGUEM SÃO MINHAS PREFERIDAS E NÃO DE MINHA AUTORIA ESPERO QUE GOSTEM, POIS PARA UMA RECEITA FAZER SUCECESSO É PRECISO USAR BONS INGREDIENTES E FAZE-LA COM AMOR AQUI, VOCÊS ENCONTRARÃO RECEITAS DE BOLOS, TORTAS, SOBREMESAS, DOCINHOS DE FESTA E MUTIO MAIS

terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

bolo sorvete de chocolate



Sorvete:
  • 170 g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • Se tiver emulsificante coloque 1 colher (sopa), fica mais cremoso
Bolo:
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de achocolatado
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Brigadeiro:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (cacau}

MODO DE PREPARO

    Sorvete:
    1. Derreta o chocolate em banho-maria e bata no liquidificador com o resto dos ingredientes
    2. Coloque em uma vasilha e leve ao freezer
    3. Depois de mais ou menos 5 horas tire uma vez e bata na batedeira pra dar uma leveza ao sorvete
    Bolo:
    1. Bata tudo no liquidificador, coloque em uma vasilha, misture 30 g de nozes picadas e asse em forno 200ºC por mais ou menos 40 minutos
    2. Tire do forno, desenforme, deixe esfriar e corte em camadas finas (pelo menos 2 discos de 1 cm)
    Brigadeiro:
    1. Leve ao fogo baixo até desgrudar o fundo e misture uma caixinha de creme de leite
    Montagem:
    1. Em uma forma de fundo removível coloque um disco de bolo, o sorvete batido, outro disco de bolo, o brigadeiro e leve ao freezer
    2. Demora bastante para endurecer, eu só consegui comer no dia seguinte
    3. Desenforme, passe granulado em volta e sirva

    quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

    COMO MONTAR UMA CESTA DE CAFE DA MANHÃ


    Todos sabem que um presente especial é a combinação perfeita entre o gosto da pessoa a ser presenteada e também a utilidade do presente, portanto nada melhor do que dar algo que seja utilizado por completo não é mesmo? A conclusão que chegamos é que uma cesta de café da manhã pode ser um presente muito bem recebido. O problema é que nem sempre as cestas têm um preço acessível a todas as pessoas, então vem a ideia porque não montar sua própria cesta? Aprenda conosco algumas dicas de como montar uma cesta de café da manhã e aproveite para presentear quem você mais gosta com uma linda cesta personalizada!
    Para se montar uma cesta de café da manhã gostosa e ao mesmo tempo linda é ter bom gosto, a escolha dos produtos certos pode contribuir e muito no resultado final de sua cesta. O primeiro passo é escolher a cesta de vime, ela deve ter o tamanho a adequado para causar uma boa impressão e para os produtos ficarem dispostos de maneira harmoniosa. Depois disso vamos ao segundo passo, como estamos falando de café da manhã não podemos deixar de pensar em pãezinhos, que como todo café da manhã brasileiro são itens fundamentais, por isso, para variar um pouquinho também você pode utilizar torradinhas e croissants, então se a pessoa que você vai presentear gosta de biscoitos que tal optar pelos deliciosos cookies?
    Escolhidos os pães e os biscoitos é hora de elegermos os acompanhamentos, nessa hora optamos pelas miniaturas de tudo, existem embalagens pequenas de manteiga, margarina, geléias e também de requeijão, nessa hora vai do que você deseja colocar na cesta. Também são ótimas opções de acompanhamento alguns frios, desde que você monte a cesta na hora que for entregar, você irá deixar o presunto e o queijo ou outro tipo de frio que você deseja dar em forma de canudinhos para ficar bonito, pode embrulhá-los com aquele plástico utilizado nos vegetais (filme) em um pratinho.


    Agora é hora das frutas, afinal os cafés da manhã ficam muito MELHOR  com a ajuda delas, é legal colocar dois tipos de uvas, melão, mamão, pêssego, ameixa e maçã. Para finalizar precisamos de algo para beber certo? Você pode colocar um iogurte, uma caixinha de achocolatado e também uma garrafinha de suco. Terminamos a escolha dos produtos, agora vamos à montagem da cesta, depois de ter a cesta e os produtos você vai precisar de papel celofane, fita colorida e também papel crepom, com o papel crepom forre a cesta para depois colocar todos os produtos, terminado esse passo envolva-a com o papel celofane e amarre com a fita.
    O toque final da montagem de uma cesta de café da manhã depende de para quem você está confeccionando a cesta, você pode colocar um bichinho de pelúcia, flores, um presentinho especial embrulhado também dentro da cesta, ela ficará com um ar mais romântico, algumas pessoas também colocam vinho, agora vai a da sua criatividade. Como todo presente é necessário ter um remetente, por isso, acrescente um cartãozinho assim sua cesta ficará mais personalizada ainda. Confira a seguir algumas fotos que selecionamos de cestas de café da manhã.

    terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

    pao


    • 1 ovo
    • 10 colheres de açúcar
    • Menos de 1/2 colher de sal
    • 100 ml de óleo
    • 200 ml de água morna
    • 200 ml leite morno
    • 30 g de fermento

    MODO DE PREPARO


    1. Misture em uma vasilha, o ovo, açúcar, sal, ovo e o fermento, até dissolver bem o fermento, adicione o óleo, leite morno e a água morna, mistura bem
    2. Adicione o trigo até desgrudar da bacia e da mão
    3. Deixe crescer até dobrar de tamanho
    4. Reparta a Massa em três pedaços e cilindra 40 vezes cada massa e deixe crescer até ficar bem grandão
    5. Asse no fogo a 180°C até dourar
    6. Observação não aquecer o forno antes de assar

    recheio de ovos de pascoa de colher

    RECHEIOS PARA OVOS DE PÁSCOA

    Recheio de nutella:

    200g de Nutella

    ½ caixinha de creme de leite (UHT – “de caixinha”)

    Recheio de maracujá:

    ¼ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

    170g de chocolate branco

    4 mini ovos de Páscoa (usamos o de 50g)

    Modo de Preparo:

    Recheio de Nutella:

    1. Com uma colher, misture bem a nutella com o creme de leite. Reserve.

    Recheio de Maracujá:

    1. Corte o chocolate branco em pedaços bem pequenos.

    2. Aqueça o suco de maracujá até ferver e despeje sobre o chocolate.

    3. Misture bem até que o chocolate derreta completamente. Se necessário, 


    aqueça a mistura por 15 segundos no microondas (não mais que isso para que


     o chocolate não queime).

    Para rechear:

    1. Abra o ovo ao meio. Se as metades estiverem bem grudadas, aqueça na


     chama do fogão a ponta de uma faca pequena e vá separando a linha que divide as duas metades.

    2. Recheie as metades com o recheio escolhido e leve para gelar por 1 hora


     no mínimo. Sirva com uma colherzinha.

    tabela de ovos de pascoa 2013


                Tabela de ovos de páscoa                             
                                                       Chocolate ao leite

                     1 kg de chocolate ao leite                                                                                    48,00
                     1 kg de chocolate ao leite c/ licor                                                                   52,00
                     1 kg de chocolate ao leite c/ flocos ou crocante                                      50,00    
                     750 GR CHOCOLATE   PURO/CROCANTE                                                                   36,00           
                     500 gr de chocolate ao leite                                                                              24,00
                     500 gr ao leite c/ licor                                                                                          28,00
                     500 gr de choc. ao leite c/ flocos ou croc. amedoim                                    30,00
                     250 gr de chocolate ao leite                                                                              15,00
                     250 gr de chocolate amargo                                                                               16,00
                     150 GR   DE CHOCOLATE PURO OU CROCANTE                                                           8,00                                                                                                                                                                       100 GR  DE CHOCOLATE PURO OU CROCANTE                                                                             5,00                                                                                         
                                                                 
    Chocolate branco
                    1 kg de chocolate branco                                                                                     54,00
                    1 kg de chocolate branco c/ flocos                                                                 56,00
                    750GR CHOCOLATE PURO OU FLOCOS                                                                        42,00
                    500 gr de chocolate branco                                                                                27,00
                    500 gr de chocolate branco c/ flocos                                                            30,00
                    350 GR DE CHOCOLATE PURO OU FLOCOS                                                                 21,00     
                    250 GR DE CHOCO.BRANCO C/FLOCOS                                                                       16,00
                   150 GR DE CHOCOLATE PURO OU FLOCOS                                                                    9,50                                                             
                   100 GR DE CHOCOLATE PURO OU FLOCOS                                                                    6,50
                                                  Chocolate  trufado
                1 kg chocolate preto trufado                                                                       60,00
                   1 kg choc. branco truf. Maracujá, coco, brig.                                            64,00   
                   750 GRM DE CHOCOLATE TRUFADO                                                                           49,00              
                   500 gr choc. preto truf. Maracujá, coco, brig.                                           32,00
                   500 gr choc. branco truf. Maracujá, coco, brig. e etc.                             36,00

                   Caixa de bombom 300 gr                                                                                         15,00
                   Caixa de bombom trufado 300 gr                                                                         18,00
                   Coração 500 gr preto                                                                                             30,00
                   Coração 500 gr branco                                                                                          32,00
                   Coração trufado                                                                                                      34,00
                   Bola de time 500 gr                                                                                                  28,00
                   Bola de time 500 gr pintada                                                                                32,00
                   Caixa c/ cone trufados 6 unid.                                                                            18,00
                   Caixa c/ trufas 6 unid.                                                                                           12,00
                   Ovo 3 kg                                                                                                                      154,00
                   Ovo 5 kg                                                                                                                      200,00
                   Caixa com pão de mel 6 unid.                                                                                 16,00
                   Caixa com 12 brigadeiros                                                                                      14,00
                   Cesta encanto / 1 pirulito 1 ovo 250 gr ,                                                          35,00
                   3 trufas 150 gr de bom bom + pelúcia                                                                64,00
                   Pirulito de coelho                                                                                                       3,00
                   Coelho 300 gr branco ou ao leite                                                                        22,00       
                             
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    Pão caseiro pincelado com manteiga derretida...

    Pão caseiro pincelado com manteiga derretida...

    Ingredientes:

    2 copos e 1/2 de água morno
    .2 colheres de sopa de açúcar
    .1 colher de sal
    .1 ovo
    .1 copo de óleo
    .1 kg de farinha de trigo
    .50 g de fermento de padaria

    Modo de fazer

    Agora e só misturar bem o fermento de padaria com água morna, depois leve tudo ao liquidificador tanto a água misturada com o fermento quanto o açúcar, óleo, o sal e o ovo.
    Agora bata por alguns minutos e depois coloque na vasilha onde vai misturar o trigo aos poucos, faça isso com a mão, para saber a quantidade de trigo suficiente observe a massa, quando ela parar de grudar na mão está bom de trigo.
    Deixe crescer por 1 hora depois e só dividir a massa e fazer os pães, mas antes deixe descansar por mais 40 minutos.
    Depois deixa assar por 30 minutos (o tempo varia conforme cada forno).

    domingo, 17 de fevereiro de 2013

    BOLO DE BATATA DOCE


    BOLO DE BATATA DOCE
    Ingredientes
    1 Kg. de batata doce
    100 grs. de manteiga
    3 ovos
    100 grs. de coco ralado
    3 colheres (sopa) de açúcar
    1 lata de leite condensado
    1 colher (sopa) de fermento em pó

    Modo de Preparo:
    Cozinhe
    as batatas e passe-as pelo espremedor ainda quente. Em seguida junte os
    demais ingredientes, misturando bem. Despeje a massa numa forma
    retangular untada e leve ao forno médio pré aquecido por uns 45 minutos.
    Depois de frio, corte em quadrados.
    Dica: se quiser, espalhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo ja frio ou goiabada derretida. Depois corte-os em quadradinhos.

    sábado, 16 de fevereiro de 2013

    Petit gateau



    1 lata de leite condensado
    1 lata de creme de leite
    ½ lata de chocolate em pó (medir na lata de leite condensado)
    1 ovo
    1 colher de sopa de farinha de trigo
    1 colher de sopa de margarina

    Misturar bem (manual ou no liquidificador) todos os ingredientes, colocar em uma forma de vidro e levar ao microondas 5 minutos, aí abrir, mexer de novo e deixar mais sete minutos.
    Aí é só servir com sorvete e curtir.


    Hoje pode, que tal um Petit Gâteau cremoso e quentinho?


    Petit gateau tradicional 2 receita
    Ingredientes:
    . 250 g de chocolate meio amargo em pedaços
    . 250 g de manteiga
    . 10 ovos
    . 3/4 de xícara (chá) de açúcar
    . 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
    . Chantili para acompanhar

    Modo de preparo:
    1. Aqueça o forno em temperatura média.
    2. Em uma tigela refratária apoiada sobre uma panela com água bem quente, sem ferver, derreta o chocolate e a manteiga, mexendo delicadamente.
    3. Em outra tigela grande, com uma colher de pau, misture 5 gemas (descarte as claras), os 5 ovos restantes e o açúcar.
    4. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
    5. Unte com manteiga 12 forminhas com 7 cm de diâmetro.
    6. Distribua a massa nas forminhas untadas.
    7. Asse por 15 minutos ou até ficarem secos por fora.
    8. Retire do forno e desenforme.
    9. Sirva com chantili.

    terça-feira, 12 de fevereiro de 2013

    como tirar manchas de gordura na roupa


    Meninas, tem coisa mais chata do que respingarmos gordura naquela blusa novinha?
    Para esse e muitos outros “acidentes” devemos ter sempre à mão um pequeno “kit tira-manchas” em casa.  É bom sabermos desses pequenos truques para quando, pois toda mancha é facilmente removida se tratada o quanto antes.
    Outra dica importante é que não devemos colocar a roupa para secar até que a mancha seja completamente removida.
    Vamos aos ítens que não podem faltar no nosso kit:
    1)Água oxigenada ou tira-manchas à base de água oxigenada, para remoção de manchas de sangue, molho de tomate, entre outras;
    2)Amido de milho (a famosa Maizena), para usar em manchas de gordura.  Essa é uma que eu uso muito: assim que você perceber a mancha, coloque uma camada de amido de milho no local e aguarde uns 10 minutos.  A Maizena absorverá a mancha, e a peça poderá então ser lavada normalmente;
    3)Detergente líquido para roupas (eu tenho um vidrinho pequeno no meu kit) – excelente para manchas de tinta de caneta;acetona algodão também
    4)Vinagre branco, que funciona como um alvejante natural;
    5) Cotonetes e pequenas toalhinhas, para facilitar a aplicação.
    .

    terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

    COMO FAZER UMA FESTA EM CASA



    *1 mês antes:
    1. Escolha o tema. Ele é o guia da festa. Tudo que for fazer mantenha o foco em cores, estilo e harmonia.
    2. Faça a lista dos convidados
    3. Decida o que vai servir e como (estilo Buffet ou mesa posta)
    4. Faça a lista de compras
    5. Confira a quantidade de materiais que possui como talheres, copos e louças
    6. Veja a necessidade de alugar as louças ou serviços
    *15 dias antes:
    Convide – Para amigos próximos um email e telefonema basta, mas fiz um convite divertido escrito até em guardanapos de papel dão um toque de graça.
    *1 semana antes:
    1. Escolha e lave as toalhas e guardanapos, use água de passar
    2. Compre tudo o que não for perecível (bebidas, enlatados…)
    3. Vá preparando os pratos que possam ser congelados para somente esquentá-los na hora
    4. Pegue os cds e escolha a seleção musical, colocando na ordem que for tocar, deixe em estojos próprios para cds.
    *2 dias antes:
    1. Faxina geral na casa
    2. Lave e separe tudo o que for preciso para ser colocado em cima da mesa
    3. Ser for preciso marinar as carnes faça neste dia
    *1 dia antes:
    1. Deixe o lavabo pronto: papel higiênico reserva, fio dental, desodorizador de ambientes, remédios, sabonetes novos, vasinho para as flores.
    2. Compre todos os perecíveis
    3. Não esqueça as flores compre aquelas cujas pétalas estejam ainda fechadas, cheque a qualidade
    4. *dica: – vá ao ceasa – lá você encontra tudo de melhor no mesmo lugar
    5. Compre pão e guarde em sacos plásticos no freezer
    6. Prepare os pratos que poderão ser feitos de véspera
    7. Deixe legumes fatiados em embalagens plásticas bem fechados
    8. Prepare a sobremesa
    *no dia:
    1. Logo cedo, deixe a mesa arrumada
    2. Arrume também as flores
    3. Compre o gelo
    4. Termine de aprontar o cardápio
    5. Relaxe por pelo menos ½ hora em uma banheira, ou coloque os pés em uma bacia com sais. Esteja na porta assim que a campanhia tocar.