FOTOS DE DOCINHOS

FOTOS DE DOCINHOS
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terça-feira, 30 de outubro de 2012

charlote de amedoim


Ingredientes

  • 12 g de gelatina em pó sem sabor
  • 50 ml de água fria
  • 1 lata de leite condensado
  • 400 ml de leite
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó (90g)
  • 300 g de chantilly em ponto macio
  • 1 xícara (chá) de farinha de amendoim torrado
  • 6 unidades de pé de moleque triturado
  • 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
  • Montagem e decoração
  • 1 fatia de pão de ló de chocolate (23cm de diâmetro)
  • 8 unidades de pé de moleque triturado
  • Bolachas champanhe com amendoim
  • Fita para rodear a Charlotte
  • Farinha de amendoim
  • Pé de moleque triturado
  • Gotas de chocolate
  • Amendoim inteiro
  • Chantilly para decorar

Modo de preparo

  1. Hidrate e dissolva a gelatina na água fria. Reserve. Bata no liquidificador, o leite condensado, o leite, a baunilha e o chocolate em pó, adicione a gelatina dissolvida e quente e bata por alguns segundos. Misture delicadamente a farinha de amendoim torrado, o pé de moleque triturado, as gotas de chocolate, mexendo bem a cada adição, acrescente ao chantilly delicadamente. Reserve para a montagem.
  2. Montagem e decoração
    Coloque em forma redonda de 23 cm de diâmetro, com fundo falso, forrada com plástico, a fatia de pão de ló, metade da mousse, polvilhe o pé de moleque triturado, complete com o restante de mousse e leve para gelar por 12 horas. Desenforme, passe uma espátula aquecida na lateral da mousse, coloque as bolachas enfileiradas nas laterais, amarre com a fita e decore com o laço. Decore polvilhando a farinha de amendoim, o pé de moleque triturado, algumas gotas de chocolate, amendoins inteiros e pitangas de chantilly. Mantenha em geladeira até o momento de servir.
    programa mulheres do dia 29/10

quarta-feira, 24 de outubro de 2012

BOLO DE NUTELLA COM MORANGOS

Ingredientes
Massa
5 ovos
1 ½ xícara (chá) de açúcar
100 g de margarina
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e cobertura
1 pote de Nutella
2 caixas de morangos (300 g)
1 xícara (chá) de açúcar
500 ml de creme de leite fresco
Modo de preparo
Massa
Na batedeira, bata as claras em neve.
Continue batendo, junte as gemas, uma a uma, o açúcar e a margarina.
Despeje o leite, aos poucos, e continue batendo. Incorpore delicadamente a farinha, o chocolate e o fermento peneirados.
Coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Asse no forno preaquecido a 200°C durante cerca de 40 minutos.
Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.
Recheio e cobertura
Com um garfo, bata bem a Nutella.
Lave os morangos, enxugue-os, pique 200 g e reserve o restante.
Na batedeira, bata o creme de leite com açúcar até dar ponto de chantili.
Corte o bolo em três partes.
Em um aro próprio para montagem de bolo, untado com óleo e polvilhado com açúcar, coloque o primeiro disco do bolo, espalhe metade da Nutella, uma parte de chantili e distribua metade dos morangos picados.
Coloque o outro disco, espalhe o restante da Nutella, uma parte de chantili e o restante dos morangos picados.
Retire do aro, cubra com o restante do chantili e decore com os morangos.
Dica: Se preferir, substitua o chantili por marshmallow.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Dificuldade: Média
Calorias: 479 por porção

Docinho de Morango


INGREDIENTES

1 envelope de gelatina em pó sabor morango (35g)
1 coco fresco ralado (cerca de 300g)
1 e ¼ de xícara (chá) de água fervente para dissolver a gelatina (250ml)
5 ovos (cerca de 300g)
4 xícaras (chá) de açúcar refinado (640g)
açúcar granulado União Premium para passar os doces

MODO DE PREPARO

Dissolva a gelatina na água conforme indicação do fabricante. Junte o açúcar, o coco e os ovos. Em uma panela com fundo grosso, leve ao fogo brando, e cozinhe, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. 

Passe para um prato untado e, depois de frio, modele doces no formato de pequenos morangos. Passe-os pelo açúcar e sirva-os em forminhas de papel.

Fonte: Mais Você

domingo, 21 de outubro de 2012

horario verão


ACALMA MEU PASSO, SENHOR!
Em meio às confusões do dia,
dê-me a tranquilidade das montanhas.
Retire a tensão dos meus músculos 
e nervos com a música tranquilizante

dos rios de águas constantes que
vivem em minhas lembranças.
Ajude-me a conhecer o poder
mágico e reparador do sono.
Ensina-me a arte de tirar pequenas férias,
reduzir meu ritmo para contemplar uma flor,
papear com um amigo, afagar uma criança,
ler um poema, ouvir minha música preferida.

Acalme meu passo, Senhor,
para que eu possa perceber no meio do
incessante labor cotidiano dos ruídos,
lutas, alegrias, cansaços ou desalentos,
a Tua presença constante no meu coração.

Acalme meu passo, Senhor,
para que eu possa entoar o cântico da esperança,
sorrir para o meu próximo e
calar-me para escutar Tua voz.

Acalme meu passo, Senhor,
e inspire-me a enterrar minhas
raízes no solo dos valores duradouros da vida,
para que eu possa crescer até as estrelas do meu destino maior.

Obrigada, Senhor, pelo dia de hoje,
pela família que me destes, pelo meu trabalho,
pelos meus amigos e, sobretudo,
pela Tua presença em minha vida

terça-feira, 16 de outubro de 2012

pao velho


Aprenda como deixar o pão velho saboroso e com cara de novo


Amaciar – Molhe a mão em água fria e umedeça a casca do pão, para amaciá-lo. Leve ao forno médio e dez minutos depois, ele está crocante como novo. Se o fogo estiver muito quente, ele não fica crocante e queima. Não funciona no microondas, porque na hora ele fica macio, mas passado uns cinco minutos fica mais duro ainda.

Congelar – O pão pode ficar congelado por até 30 dias. Para isso, use um saquinho plástico. Tire todo o ar possível e dê um nó. Outra opção é embrulhar em papel alumínio. Na hora de descongelar, retire da embalagem e deixe por até uma hora em temperatura ambiente.

Acompanhamentos - Para reforçar a sopa, corte o pão velho em pedaços, coloque numa forma, acrescente fios de azeite, tempere com sal, orégano e mexa para o tempero incorporar.
Leve ao forno por até 30 minutos, em temperatura média. É boa opção também para acompanhar saladas ou cremes.

Torradinhas – Corte o pão, passe manteiga de um lado só e não molhe. Coloque a parte que tem a manteiga para cima na forma. Não use erva fresca, pois pode queimar e amargar. Retire quando estiverem douradas.

Toque italiano – Para dar um toque italiano no pão dormido, ele precisa estar bem duro. Fatie, esfregue um dente de alho em cima do pão. Cubra com queijo mussarela e fatias de tomate ou com queijo branco e tomate picado. Acrescente um fio de azeite e deixe no forno por cinco minutos no máximo. Finalize com folhas de manjericão frescas.

Farinha - Para transformar o pão em farinha, deixe no forno de 15 a 20 minutos. Deixe esfriar e bate no liquidificador. Use o modo pulsar. Se for guardada num vidro esterilizado, seco e bem fechado dura até 30 dias. Ela serve para empanar salgados, bifes e para colocar em cima de tortas.

Ingredientes:

- 4 ovos
- ½ litro de leite
- 11 colheres de açúcar
- 2 pãezinhos dormidos
- Raspas de limão

Modo de fazer:

Bata os ovos, o leite, os pães, as raspas de limão e sete colheres de açúcar por três minutos no liquidificador. Depois, caramelize quatro colheres de açúcar e coloque em uma forma. Coloque a mistura em cima, tampe com papel alumínio e leve ao forno em banho maria por 40 min

quarta-feira, 10 de outubro de 2012

PUDIM DE MANDIOCA

Pudim de mandioca
ingredientes

2 xícaras de mandioca ralada
2 ovos

2 xícaras de leite
3 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de coco ralado
Caramelo
1 xícara de açucar
modo de preparo

Caramelizar uma forma para pudim com a xícara de açúcar.Reservar.

Em uma vasilha misturar bem e aos poucos os ingredientes.

Colocar na forma caramelizada e levar direto ao forno.

Deixar por aproximadamente 1 hora ou até que espetando um palito este saia limpo.

Desenformar morno.

BOLO PUDIM


Bolo pudim

ingredientes

Bolo

3 ovos
4 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara de leite
1 xícara de açucar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Pudim

2 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata (medida do leite condensado) de leite
Calda

1 xícara de açucar
1 xícara de água fervente
modo de preparo

Levar ao fogo em forma de pudim o açucar.Deixar até caramelizar.Colocar a água fervente,esperar até dissolver o caramelo e espalhar por toda forma.Reservar para esfriar.

No liquidificador bater:ovos,leite,margarina e açucar.Despejar em uma tigela e acrescentar a farinha de trigo e o fermento. Misturar bem.

Colocar na forma com a calda fria.Reservar.

Bater os ingredientes do pudim no liquidificador,com cuidado despejar sobre a massa do bolo.

Levar ao forno,deixar aproximadamente 40 minutos,não é necessário banho maria.

Enquanto assa o pudim vai para o fundo da forma.

Desenformar morno.Servir gelado (manter em recipiente fechado na geladeira para não ressecar o bolo).


sábado, 6 de outubro de 2012

OBRIGADO


Gente!! um beijo para vocês com muito carinho. Obrigada a todos e todas pelas visitinhas e pelos comentários também. Obrigada pelo carinho de quem passa por aqui, dá uma olhadinha e vai embora, sei que a correria nos impede de muitas coisas, fazer comentários e respondê-los, então, nem se fala (eu que o diga rsrs). Eu amo demais esta pagina, amo demais poder ver e fazer coisas lindas e compartilhar com vocês que também amam a confeitaria,assim como vcs tb tive minhas dificuldades, e corri atras do meu sonho e hoje estou muito feliz por esta compartilhando com vcs tudo que apreedir

terça-feira, 2 de outubro de 2012

MOUSSE DE MARACUJÁ

Recheio
.1 lata de leite condensado
.1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
.1 lata de creme de leite sem soro
.3 claras batidas em neve
.1 envelope de gelatina em pó incolor
Recheio
no liquidificador, bata o leite condensado, o suco e misture o creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Incorpore as claras em neve. Leve a geladeira até firmar. 

MUSSE DE LIMÃO

Musse
· 1 lata de leite condensado
· 1/2 xícara (chá) de suco de limão
· 1 lata de creme de leite
· 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
· Raspas de casca de limão para decorar


Musse
No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência cremosa. Misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.