FOTOS DE DOCINHOS

FOTOS DE DOCINHOS
RESOLVI FAZER ESTE BLOG PARA FACILITAR A VIDA DE AMIGOS E PARENTES QUE TODA VEZ QUE VÃO EM MINHA CASA PEDEM RECEITAS DE TUDO QUE É SERVIDO. AS RECEITAS QUE SEGUEM SÃO MINHAS PREFERIDAS E NÃO DE MINHA AUTORIA ESPERO QUE GOSTEM, POIS PARA UMA RECEITA FAZER SUCECESSO É PRECISO USAR BONS INGREDIENTES E FAZE-LA COM AMOR AQUI, VOCÊS ENCONTRARÃO RECEITAS DE BOLOS, TORTAS, SOBREMESAS, DOCINHOS DE FESTA E MUTIO MAIS

domingo, 14 de setembro de 2014

QUEBRA QUEIXO

Ingredientes:

    • 1 prato (fundo) de coco fruta ralado grosso
    • 1 prato (fundo) de açúcar
    • Caldo de 1 limão taití
    • 3 pratos (fundo) de água
    • 1/2 copo de água
    • Modo de Preparo:

      • Fazer uma calda com o açúcar, o limão e o três pratos de água
      • Quando a calda começar amarelar acrescentar o coco ralado e ficar mexendo até atingir a cor marrom característica do doce
      • Acrescentar meio copo de água e após 1 minuto tirar do fogo e passar para um pirex
      • Guardar fora da geladeira
      • Essa última água é para não ficar duro
      • Esse doce é aquele vendido em barracas de cocadas nas festas populares é delicioso

sexta-feira, 12 de setembro de 2014

QUEIJADINHA

Ingredientes:

    • 1 lata de leite condensado
    • 2 gemas peneiradas
    • 3 colheres de queijo ralado
    • 1 xícara de coco ralado
    • Modo de Preparo:

      • Misturar o leite condensado com as gemas, até o creme ficar consistente Colocar no creme, o queijo e o coco Assar em forminhas forradas com papel manteiga por 30 minutos

quarta-feira, 10 de setembro de 2014

DOCINHO DE LEITE NINHO

Ingredientes:

    • 2 copos de leite em pó
    • 1 lata de leite condesado
    • 1 xícara de açúcar refinado
    • Corante vegetal alimentício
    • Modo de Preparo:

      • Coloque o leite em pó e o açúcar refinado numa tigela
      • Acrescente Corante vegetal alimentício no leite condensado até chegar a cor desejada
      • Acrescente o leite condensado, aos poucos, ao leite em pó e ao açúcar até soltar das mãos
      • Depois, faça bolinhas ou modele em formato de frutinhas ou bonequinhos
      • Informaçães Adicionais
      • obs: não vai para o fogo, é tudo feito a mão e não é necessário utilizar toda a lata de leite condensado, junte aos poucos até soltar das mãos.

MUSSE DE LIMÃO

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/2 copo americano de suco puro de limão (pode ser qualquer tipo de limão)

Bis de limão (opcional)
  • Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite, por mais ou menos uns 3 minutos

  • Aos poucos acrescente o suco de limão

  • Coloque em um refratário ou em taças individuais

  • Se preferir quebre o bis e coloque no fundo do recipiente ou simplesmente para decorar na hora de servir

  • Leve à geladeira

  • Uma receita rápida e muito fácil, além de ser maravilhosa, ah e não precisar ter medo fica super firme e cremoso
  • BOLO DE BRIGADEIRO

    Ingredientes:

    • Massa
      • 1 colher (sopa) de fermento em pó
      • ½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
      • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
      • 1 xícara (chá) de leite
      • 5 ovos
      • 1 xícara (chá) de açúcar
      Recheio e cobertura
      • ½ xícara (chá) de chocolate granulado
      • ½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
      • 2 colheres (sopa) de manteiga
      • 2 latas de leite condensado
      • Modo de Preparo:

        • Bata as claras em neve e reserve.Em seguida coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até que se forme uma mistura bem homogênea.Coloque as neves na massa delicadamente.Unte uma forma e leve para assar até que fique bem douradinho.Espere esfriar, desenforme e corte o bolo ao meio.
        • Modo de preparo do brigadeiro
        • Em uma panela coloque todos os ingredientes menos o chocolate granulado, leve a fogo baixo e mexa sempre até que comece a desgrudar da panela,.recheie o bolo e cubra por cima dele salpicando chocolate granulado.

    sábado, 6 de setembro de 2014

    PUDIM DE PÃO

    Ingredientes:

      • 3 ovos inteiros
      • 1 xícara e 1/2 de açúcar
      • 2 colheres de maizena
      • 2 pães tipo francês
      • 1 l de leite
      Calda:
      • 8 colheres de açúcar
      • 8 colheres de água
      • Modo de Preparo:

        • Bate tudo no liquidificador e coloque na forma caramelada
        • Assar em banho-maria por 1 hora
        • Fica maravilhoso

    sanduiche de pao de forma

    Ingredientes:

      • 10 fatias de pão de forma sem casca
      • Queijo de sua preferencia (mussarela/prato/cheddar)
      • Um copo ou pote de Cream Cheese (depende da marca)
      • Parmesão ralado
      • Batata palha
      • Limão (opcional)
      • Tomate seco (opcional)
      • Modo de Preparo:

        • Mexa o Cream Cheese para misturar o soro e ficar homogêneo coloque as gotas de limão e/ou o tomate seco picado, caso queira usá-los e reserve.Disponha 5 fatias do pão em uma assadeira e coloque duas ou três fatias do queijo. Cubra cada uma com as outras fatias do pão.Com uma colher coloque uma boa quantia do Cream Cheese reservado.Polvilhe queijo parmesão e batata palha por cima do Cream CheeseLeve para assar em forno pre-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.Desculpe, não tenho foto da receita original

    quinta-feira, 4 de setembro de 2014

    BOLO PRESTIGIO

    Ingredientes:

      • 3 copos de farinha trigo
      • 2 copos de açúcar
      • 1 copo de chocolate em pó
      • 1 copo de óleo
      • 3 ovos
      • 1 copo de água quente
      • 1 colher de sopa de fermento em pó
      Cobertura:
      • 1 lata de leite condensado
      • 2 latas de Leite
      • 2 colheres de sopa de maisena
      • 1 pacote de coco ralado
      • 1 lata de creme de leite
      • 3 colheres de sopa de achocolatado
      • Modo de Preparo:

        Bolo:
        • Em uma tigela misturar o açúcar e o chocolate em pó até ficar homogêneo
        • Misturar as gemas e aos poucos acrescentar a água e o trigo
        • Juntar o fermento e juntar as claras em neve
        • Despejar em 2 formas untada e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos
        • Caso você seja iniciante use a técnica do palitinho para saber se está no ponto
        Cobertura:
        • Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e a maisena, leve ao fogo e deixe engrossar, quando engrossar coloque o coco ralado e reserve
        • Em um recipiente misture o creme de leite e o achocolatado e reserve
        • Em uma vasilha onde ficará o doce, coloque primeiro o creme branco e por cima o creme preto

    NUTELLA

    Ingredientes:

      • 1 xícara de avelãs torradas e sem pele
      • 115 gramas de chocolate amargo derretido
      • 2 colheres de cacau em pó
      • ½ xícara de açúcar refinado
      • ½ colherinha de extrato de baunilha
      • Umas gotas de azeite vegetal (opcional)
      • O primeiro é torrar as avelãs no forno e deixá-las esfriar para depois tirar a pele.
      • MODO DE FAZER
      • Coloque numa processadora de alimentos as avelãs até que fiquem como um creme. Depois adicione o chocolate derretido, o cacau, o açúcar e a baunilha, sem deixar de processar os alimentos. Se você ainda não chega à consistência desejada, como a da Nutellacomprada, adicione poucas gotinhas de azeite vegetal e processe até que chegue à consistência.
      • É importante não colocar muito azeite, porque a Nutella caseira pode ficar muito oleosa, perdendo seu delicioso sabor.
      • Pronto! Agora é só colocar sua Nutella feita em casa num pote de vidro e depois na geladeira.

    quarta-feira, 3 de setembro de 2014

    TORTA DE FRANGO


    Ingredientes:

      • 3 ovos
      • 1 xícara (chá) de óleo
      • 1 xícara (chá) de leite
      • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
      • 1 colher (café) de sal
      • 2 colher (sopa) de fermento em pó
      • Modo de Preparo:

        • Bater os ingrediente no liquidificador, colocar na assadeira uma camada de massa e uma camada de recheio.
        • Recheio: Frango cozido, desfiado e refogado (cebola, tomate, milho verde, ervilhas, cheiro verde, etc…)

    BOLO DE CENOURA

    Ingredientes:

    • Massa:
      • 2 xícaras de chá de cenoura crua picada
      • 1 xícara de chá de açúcar
      • 1 xícara de chá de óleo
      • 4 ovos
      • 1/2 colher de chá de sal
      • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
      • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
      Cobertura:
      • 3 colheres de sopa de nescau
      • 1 e 1/2 tablete de claybom
      • 12 colheres de sopa de açúcar
      • 10 colheres de sopa de leite
      • Modo de Preparo:

        Massa:
        • Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento
        • Depois disso, em uma vasilha grande misture bem a massa batida com a farinha e o fermento
        • Coloque em um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado de açúcar ou farinha
        • Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
        Cobertura:

    TORTA DE MUSSE DE CHOCOLATE E MUSSE DE LIMÃO

    Ingredientes:

    https://www.facebook.com/minadechocolate
    • Massa:
      • 200g de biscoito maisena
      • 4 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida
      Recheio de chocolate:
      • 300g de chocolate meio amargo (ou ao leite)
      • 1 lata de creme de leite
      • 1 colher (sobremesa) de margarina sem sal
      • 2 colheres (sopa) de Nutella
      • 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
      Recheio de limão:
      • 1 lata de leite condensado
      • 1 lata de creme de leite
      • 1/2 lata de suco de limão
      • 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor
      • Modo de Preparo:

        Massa:
        • Triture o biscoito até ficar uma farinha
        • Em uma vasilha misture o biscoito triturado e a margarina derretida, formando uma farofa úmida
        • Com essa farofa forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível de 24 cm
        • Leve ao forno pré-aquecido por uns 10 minutos e reserve
        Recheio de chocolate:
        • Derreta o chocolate em banho-maria, junte a lata de creme de leite, a margarina, a Nutella e 1/2 envelope de gelatina hidratada conforme as instruções da embalagem (hidrate toda a gelatina do pacote, pois metade será utilizada logo mais no outro recheio)
        • Coloque o recheio sobre a massa já assada
        • Leve à geladeira enquanto faz o outro recheio
        Recheio de limão:
        • Bata no liqüidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão (se quer menos azedo coloque menos suco) e 1/2 pacote de gelatina sem sabor hidratada
        • Coloque sobre o recheio de chocolate, jogue raspas de chocolate por cima e leve à geladeira por umas 4 horas
        • Desenforme e sirva

    BOLO DE QUEIJO DE MINAS

    Ingredientes:

      • 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
      • 1 1/2 xícara de chá de açúcar
      • 2 xícara de queijo minas amassado (bem cheia)
      • 2 colheres de sopa de manteiga
      • 1 colher de sopa de fermento em pó
      • 1 xícara de chá de leite
      • 4ovos

        Modo de Preparo:

        • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma mistura bem homogênea.Unte uma forma de FURO no meio e leve para assar em forno bem quente até ficar dourado.
        • Depois de frio polvilhe açúcar confeiteiro e sirva!
      • https://www.facebook.com/minadechocolate

    PAVÊ DE MORANGOS

    Ingredientes:

    https://www.facebook.com/minadechocolate
    • Massa:
      • 1 pacote de biscoito de maizena
      • 2 colheres de margarina
      Creme:
      • 1 lata de leite condensado
      • 2 gemas
      • 2 colheres de maizena
      • 2 copos de leite (500 ml )
      Para decorar:
      • 2 caixas de morango
      • 1 caixa de creme de leite
      • 1 barra de chocolate (de sua preferência)
      • Modo de Preparo:

        Massa:
        • Quebre os biscoitos e bata-os noliquidificador até formar uma farinha, junte a margarina, e forme uma massa tipo de empadão
        • Coloque em um pirex ou tabuleiro e reserve
        Creme:
        • Em uma panela misture os igredientes até dissolver a maizena e as gemas
        • Depois leve ao fogo baixo, mexa até engrossar o creme, se preferir coloque mais leite até obter um creme consistente
        • Coloque o creme sobre a massa e leve ao forno por 6 minutos para dourar a massa
        • Depois espere esfriar
        Para Decorar:
        • Coloque o creme de leite no pavê e rale uma barra de chocolate de sua preferência, depois coloque os morangos cortados ao meio, leve à geladeira por alguns minut

    BOLO DE BANANA

    Ingredientes:

    • Massa:
      • 3 ovos
      • 2 xícaras de açúcar
      • 1 xícara de Leite
      • 1/2 xícara de óleo
      • 2 xícaras de farinha
      • 1 colher (sopa) de fermento químico
      Cobertura:
      • 3/4 de xícara de açúcar
      • 1/2 xícara de água quente
      • 3 a 4 bananas cortadas no comprimento
      • Modo de Preparo:

        Cobertura:
        • Derreta o acúcar e em seguida acrescente a água quente
        • Deixe engrossar um pouco e despeje numa forma, sem furo central, untada com margania e farinha
        • Por cima do caramelo coloque as bananas cortadas
        • Reserve
        Massa:
        • Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo
        • Depois acrescente o leite, bata, acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado
        • Por último o fermento, batendo só ligeiramente
        • Despeje a massa na forma já preparada com a cobertura bolo e leve para assar de 30 a 40 minutos em 200°C
        • Coloque o caramelo só no fundo da forma, as laterais ficaram só untadas e enfarinhadas, para não ficar muito enjoativo
        Informaçães Adicionais
        • Se seguir a receita direitinho não vai ter erro, o bolo não fica com gosto de óleo e a massa fica macia e combina perfeitamente com a banana caramelada da cobertura.https://www.facebook.com/minadechocolate

    TORTA BIS E MORANGO

    Ingredientes:

    https://www.facebook.com/minadechocolate
      • 2 caixinhas de Bis chocolate
      • 1 caixa de morangos
      • 1 lata de leite condensado
      • 1 lata de creme de leite
      • 1 envelope de gelatina sem sabor vermelha (12g)
      • 2 colheres (sopa) de açúcar
      • 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
      • Modo de Preparo:

        • Esmagar a quantidade de Bis de uma caixinha (pode ser com garfo),misturar com a manteiga ou margarina e forrar o fundo de uma forma de fundo falso de 24 cm de diâmetro.Reservar.
        • Levar ao fogo em uma panela os morangos picados e o açúcar.Ferver por uns 5 minutos.Esperar esfriar.
        • Bater no liquidificador:leite condensado,creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida conforme instrução da embalagem.
        • Despejar com cuidado sobre a mistura de bis e manteiga ou margarina.Em seguida colocar os morangos com a calda que se formou na fervura.Levar á geladeira por 3 h.
        • Cobrir com o restante de Bis picado.
        • Conservar na geladeira até o momento de servi