FOTOS DE DOCINHOS

FOTOS DE DOCINHOS
RESOLVI FAZER ESTE BLOG PARA FACILITAR A VIDA DE AMIGOS E PARENTES QUE TODA VEZ QUE VÃO EM MINHA CASA PEDEM RECEITAS DE TUDO QUE É SERVIDO. AS RECEITAS QUE SEGUEM SÃO MINHAS PREFERIDAS E NÃO DE MINHA AUTORIA ESPERO QUE GOSTEM, POIS PARA UMA RECEITA FAZER SUCECESSO É PRECISO USAR BONS INGREDIENTES E FAZE-LA COM AMOR AQUI, VOCÊS ENCONTRARÃO RECEITAS DE BOLOS, TORTAS, SOBREMESAS, DOCINHOS DE FESTA E MUTIO MAIS

segunda-feira, 26 de setembro de 2011

TORTINHA DE MARACUJÁ


Ingredientes
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 60grs de margarina amolecida
  • 2 gemas
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar
Recheio:
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 150ml de creme de leite fresco
  • Suco e raspas de 3 limões
Cobertura:
  • 150ml de creme de leite fresco
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Polpa de 1 maracujá
Modo de preparo
  • Em uma tigela peneire a farinha e o sal.
  • Abra um buraco ao meio, coloque a margarina, as gemas e o açúcar.
  • Trabalhe a massa até ficar lisa e homogênea.
  • Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Abra a massa e forre o fundo e as laterais de 12 forminhas.
  • a massa e asse no forno pré aquecido a 180º por 20 minutos.

Recheio:
  • Na batedeira bata todos os ingredientes.
  • Despeje sobre as tortinhas, leve ao forno a 200º até dourar.
Cobertura:
  • Na batedeira bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly, misture a polpa do maracujá e distribua sobre as tortinhas.
Rendimento:  12 unidades

TORTINHA DE MORANGO

Ingredientes para massa 500 gramas de farinha de trigo 300 gramas de manteiga ou margarina 150 gramas de açúcar 1 ovo 1 pitada de sal 1 limão ralado (somente a casca) Ingredientes para o creme de baunilha 1 litro de leite 500 gramas de açúcar 150 gramas de farinha de trigo 8 gemas 1 pitada de baunilha ou vanilina Ingredientes para a geléia 1 copo de água 200 gramas de açúcar 40 gramas de maisena desmanchada em 7 colheres de água 2 colheres de ( sopa ) de glucose ou karo 1 laranja ou 1 limão fatiado corante vermelho 1 caixa de morango Modo de preparo do creme de baunilha Leve ao fogo o leite com a metade do açúcar. Assim que começar a ferver, adicione a outra metade do açúcar, já misturado com a farinha de trigo, sempre mexendo para não empelotar. Cozinhe mais alguns instantes e adicione o restante dos ingredientes. Cozinhe mais um pouco, retire do fogo, espere esfriar e use. Modo de preparo da geléia Leve ao fogo, a água o açúcar e o limão. Assim que começar a ferver, adicione a maisena mexendo sempre para não empelotar. Por ultimo, adicione a glucose e o corante, faça uma geléia bem grossa, espere esfriar um pouco e pincele em cima das tortas. Modo de preparo da torta Misture todos os ingredientes acima e faça uma massa. Coloque-a numa assadeira e leve-a para gelar por uma hora. Em seguida, retire-a da geladeira, amasse-a um pouco em cima da mesa e a seguir, forre três formas de torta com 20 cm de diâmetro por3 cm de altura cada uma e leve-as para assar. Após assadas e frias, desenforme-as, complete com creme de baunilha, decore-as com morangos, passe a geléia por cima e em volta caju moído ou côco ralado. Leve-as para gelar e sirva. Temperatura do forno: 200°C Duração do forno: 10 a 15 minutos

TORTINHA DE LIMÃO


  • Massa frola:
  • 200 g de farinha de trigo
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de café de sal
  • 200 g de manteiga sem sal, gelada e picada
  • Essência de baunilha
  • Raspas da casca de 1 limão
  • Recheio de limão:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • Suco de 4 limões
  • Montagem:
  • 200 ml de chantilly para bater
  • Raspas de limão

RENDA EXTRA

bom dia, desisitiu da ideia de revender meus produtos? vou te passar a relaçao de preços dos produtos masi vendido pelas minhas revendedorar ok bombom saquinho c/ 5 unid. 2,00 preço p/ revenda 2,50 trufas 1,50 preço para revenda 2,00 tortinhas de 1,50 revenda 2,00 pao de mel 1,00 re venda 1,50 brigadeirão 1,50 revenda p/ 2,00 fatia de bolo de musse de fruta 2,50 p/ 3,00 fatia de bolo de musse de chocolate de 3,50 por 4,00 o importante da venda e a garantia do produto e so começar te entrego no dia tudo fresquinho que tal fazer um teste me liga

domingo, 25 de setembro de 2011

COMO CALCULAR FATIAS DE BOLO

Também confeccionamos os nossos doces para cafés, restaurantes e outros estabelecimentos comerciais


Se a sua forma for REDONDA: 15 cm servem 12 fatias; 20 cm servem 24 fatias; 25 cm servem 38 fatias; 30 cm servem 56 fatias; 35 cm servem 78 fatias e 40 cm servem 100 fatias.

Se a sua forma for RETANGULAR: 35 x 25 cm servem 48 fatias; 40 x 30 servem 65 fatias; 45 x 30cm servem 74 fatias; 50 x 40 cm servem 110 fatias; 55 x 45 cm servem 136 fatias; 75 x 45 cm servem 180 fatias.

Se a sua forma for QUADRADA: 15 cm servem 18 fatias; 20 cm servem 32 fatias; 25 cm servem 50 fatias; 30 cm servem 72 fatias; 35 cm servem 98 fatias; 40 cm servem 128 fatias; 45 cm servem 162 fatias.

Se a sua forma for OVAL: 30 x 20 cm servem 25 fatias; 40 x 30 servem 50 fatias; 50 x 40cm servem 85 fatias; 55 x 45 cm servem 110 fatias; 60 x 50 servem 130 fatias; 65 x 55cm servem 155 fatias.

sexta-feira, 23 de setembro de 2011

FESTIVAL DE COBERTURAS



Festival de Coberturas
Glacê Branco para Docinhos

Ingredientes:
250grs de açúcar de confeiterio peneirado
2 colheres aproximadamente de leite
gotinhas de limão
Modo de preparo:
Peneire o açúcar e misture com o leite ( coloque o leite bem aos pouquinhos) e algumas gotinhas de limão. Vá misturando o leite aos poucos e mexendo bem forte (batendo mesmo) , até chegar num ponto de calda bem grossa. A mistura tem que ficar bem grossa mesmo , senão depois que molhar os docinhos ela escorrerá toda.
Faça bolinhas com a massa do doce de sua preferência, e vá mergulhando um à um no glacê com a ajuda de um garfo , ou seja , o docinho em cima do garfo. Bata o garfo na borda da travessa para sair o excesso de glacê a vá acomodando os docinhos em assadeira forrada com papel manteiga. Depois do glacê seco; com a ajuda de uma faca , tire o excesso de açúcar das bordas e coloque em forminhas.
Dica:
Se o docinho for camafeu, coloque sobre cada um, meia noz.
Espere até o dia seguinte para que o glacê seque bem,

Cobertura de Chocolate para Bolos e Tortas

Ingredientes:

1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de amido de mulho
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de água
1 pitada de sal
3 colheres de sopa e margarina
1 colher de chá de essencia de baunilha

Modo de preparo:

Levar ao fogo até engrossar ( ponto de brigadeiro


Glacê Diet
Ingredientes:

1 xícara (de chá) rasa de leite em pó desnatado
4 colheres (de sopa) de adoçante dietético em pó,
próprio para forno e fogão
4 colheres (de sopa) de suco de limão

Modo de preparo:

Misture tudo até obter uma pasta firme. Espalhe no doce ou bolo e salpique raspas de casca de limão. Deixe secar.

Dica:

Se o glacê começar a endurecer antes de todo utilizado; dilua nele um pouquinho de água.



28Pastilhagem de Chocolate Branco e Preto

Primeira versão

Ingredientes:

168 gramas de chocolate meio amargo
2 colheres (de sopa) rasas de glucose
1 clara de ovo
250 gramas de açúcar peneirado 3 vezes

Modo de preparo:

Pique o chocolate, coloque-o em uma vasilha em banho-maria. Uma vez diluído, bata até formar um creme delicado. Acrescente a glucose e deixe derreter. Deixe descansar por dois minutos. Depois coloque a clara e o açúcar e mexa até endurecer. Passe para a superfície de uma mesa para dar o ponto. Envolva em um saco plástico e mantenha em um lugar fresco até 3 dias.

Dicas:

Se sobrar, guarde na geladeira por 15 dias ou congele por até no máximo 3 meses.

Segunda versão:

Ingredientes:

500g de chocolate branco ou preto
6 colheres (sopa) de glucose
1,5 kg açúcar confeiteiro impalpável
3 claras

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas durante 3 minutos (intercalando de 1 em 1 minuto), acrescente a glucose, as claras e o açúcar aos poucos.

Conforme a massa vá ficando mais pesada, jogue na bancada e mexa com as mãos até o ponto de modelagem. Monte um cone de chocolate e modele a 1º pétala em volta do cone.

Repita a operação até formar uma rosa com 5 pétalas. Obs.: O número de pétalas precisa ser impar para a rosa ficar equilibrada.


Fondant Caseiro
Ingredientes:

500 gramas de açúcar de confeiteiro
½ xícara de leite
1 colher (de chá) de manteiga sem sal

Modo de preparo:

Em um refratário, junte a manteiga e o leite e leve ao banho-maria, depois vá acrescentando o açúcar de confeiteiro e mexendo sempre, cozinhe por 10 minutos ou até que fique líquido. Deixe esfriar e guarde na geladeira com filme plástico.

Dicas:

Guarde na geladeira por até 2 meses.
Na hora de usar, basta aquecer em banho-maria e cobrir os doces ou o bolo com a massa morna.
Depois de pronto, o fondant não pode ser aquecido em excesso; no máximo amornado o suficiente para ficar mole.
Se for modelar, substitua o leite por água e acrescente 1 xícara de café de glucose de milho, pois a receita com leite, se exposta em ambientes úmidos pode vir a suar e amolecer.
Você poderá adicionar ao Fondant, Rum ou Kirsch.
Kirsch é produzido a partir da destilação da cereja, tem sabor suave, frutado e é amplamente utilizado na elaboração de drinques e sobremesas.


Marshmallow para Bolos e Tortas (Duas versões)
Ingredientes:

2 copos americanos de açúcar
1 copo de água
4 claras de ovos

Modo de preparo:

Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo para fazer uma calda. Prepare um aro com um arame qualquer, para medir o ponto. Quando a calda aderir ao aro e formar uma bolha ao soprar, significa que está pronta. Coloque as claras na batedeira, lembrando que ela deve estar sempre limpa e seca. Ligue quando a calda estiver engrossando, perto do ponto. Tire a calda do fogo e vá derramando devagar nas claras, que já deverão estar em ponto de neve.

Dica:

Marshmallow não é adequado para regiões muito quente.
Querendo colorir, utilize corante em gel.
2ª Versão

Ingredientes:

3 claras em neve
2 xícaras (de chá) de açúcar
1 xícara (de chá) de água
1 colher (de sobremesa) de essência de baunilha

Modo de preparo:

Coloque para ferver a água, o açúcar e a baunilha. Enquanto is

FESTIVAL DE RECHEIO

Recheio de quindim:
1 xícara e meia de leite
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa bem cheia de margarina
4 gemas peneiradas
200g de coco ralado
Coloque o leite, o açúcar e a margarina em uma panela e leve ao fogo brando até derreter a margarina. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Acrescente o coco ralado e as gemas. Volte ao fogo, misturando com uma colher de pau até ficar com consistência cremosa. Se desejar acrescente algumas gotas de baunilha.
Recheio de baba de moça
2 garrafas de leite de coco (200ml cada)
6 gemas passadas pela peneira
2 xícaras de açúcar peneirado
1 colher (chá) de baunilha branca
1 colher (chá) de manteiga
Bate se todos os ingredientes no liquidificador, depois coloca para cozinhar sempre mexendo em fogo baixo, até ficar bem grossinho, assim que desligar o fogo, coloque a manteiga, mexa e espere esfriar completamente para usar.
OBS: Caso a baba talhar bata no liquidificador com 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e volte para o fogo, mexendo até ficar em consistência firme.
Recheio Trufado
300g de chocolate meio amargo
100g de doce de leite
200ml de chantilly líquido
Derreta o chocolate e ferva o chantilly líquido. Coloque na batedeira o doce de leite, o chocolate e o chantilly fervido e deixe bater até misturar. Retire da batedeira e leve para gelar por 30 min.
Recheio de abacaxi com coco
1 abacaxi grande picado sem o miolo
4 colheres de sopa de açúcar
Coloque em uma panela e leve para cozinhar até ficar sequinho e moreno. Reserve
À parte faça um brigadeiro branco com:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 vidro de leite de coco ou 1 lata de leite
100g de coco ralado
Cozinhe até que fique bem cremoso, misture com o doce de abacaxi e espere esfriar para usar
OUTRO RECHEIO MUITO PRATICO

CONZINHE NA PANELA DE PRESSÃO 2 LATAS DE LEITE CONDENSADO. QUANDO A PANELA COMEÇAR A FAZER AQUELE BARULHINHO VOCE CONTA 40 MINUTOS E DESLIGA. DEIXA ESFRIAR E ABRA A LATA DO DOCE E MISTURE COM:
CASTANHA DE CAJU TRITURADA OU
AMENDOAS TRITURADAS OU
AMENDOIM TRITURADO OU
CASTANHA DO PARÁ TRITURADO.

GELÉIA DE AMEIXAS

Ingredientes:
500 gramas de ameixa2 xícaras de açúcar½ litro de água
Modo de preparo:
Leve ao fogo baixo todos os ingredientes e deixe cozinhar até as ameixas ficarem macias.Retire do fogo, bata tudo no liquidificador e empregue depois de frio.
DICAS:
Ganache é um creme versátil de origem francesa; pode ser usado para decorar sobremesas e em coberturas ou recheios de bolos ou tortas. Pode usar chocolate preto ou branco e acrescidos ou não de colher de conhaque ou licor de menta.

BOLO CHOKITO

Ingredientes :

Massa :

1 xícara de chá de leite de coco (pode ser substituído por leite de vaca)
3 ovos
4 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de açucar
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Calda :
2 xícaras de chá de água
1 xícara de chá de açucar
2 colherres de sopa de chocolate em pó

Recheio e cobertura :

2 xícaras de chá de doce de leite cremoso
1 colher de chá de essência de baunilha
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 lata de creme de leite
1 e 1/2 xícara de flocos de arroz.(Pode ser usado também cereal tipo Nescau)


Modo de fazer :

No liquidificador ,bata o leite de coco,os ovos, a manteiga,o açucar e o chocolate.Transfira para uma tigela e misture a farinha até ficar homogêneo.junte o fermento e mexa delicadamente.Despeje em um forma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.leve ao forno médio,pré-aquecido,por 40 minutos ou até dourar.Espere amornar,desenforme,corte ao meio e reserve.

Calda :
Em uma panela, coloque os ingredientes da calda e leve ao fogo baixo por 15 minutos ou até formar uma calda,mexendo de vez em quando.Retire do fogo,deixe amornar e reserve.Coloque uma parte do bolo numa travessa e regue com metade da calda.

Recheio
Misture o doce de leite com a essência e espalhe sobre o bolo.Cloque a outa metade do bolo e regue com o restante da calda.Leve á geladeira por 1 hora.

Para a cobertura

Numa panela,coloque o leite condensado,a manteiga,o chocolate em pó e leve ao fogo médio,mexendo até soltar do fundo da panela.Deixe amornar e misture o creme de leite.cubra o bolo e polvilhe os flocos de arroz.leve á geladeira por mais 1 hora ,antes de servir.

brigadeiro no copinho c/ chocolate

• 100 g de chocolate em barra meio amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite condensado

Rendimento da Receita:
18 porções



Preparo da Receita



Em uma panela pequena cozinhe o leite condensado e o chocolate em fogo baixo,mexendo sempre até obter consistência de brigadeiro mole (por 8 minutos). Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Distribua em pequenos copos descartáveis (30 ml). Espere esfriar, decore com granulado ou confeitos

o que é mais importante no blog os seguidores ou visitas

Hoje trataremos de um assunto que ainda gera dúvidas para muitas pessoas.O que é mais importante? Ter muitos seguidores ou muitas visitas?
Pesquisei sobre o assunto antes de escrever aqui. Já tinha conhecimento prévio do assunto, mas procurei me informar melhor.
Ambos (seguidores e visitas) são importantes para o crescimento de um blog, mas o que faz a diferença é o número de visitas que sua página recebe.
Até mesmo analisando alguns endereços da web podemos afirmar esse fato.
Mas qual o motivo das visualizações ser mais importante que os seguidores no quesito "popularidade"? A melhor resposta pare essa pergunta é: o número de visualizações faz com que sua página tenha uma melhor colocação nos motores de busca. Se seu endereço estiver na primeira página, logo terá mais possibilidades de ser asseado.
O seguidor é uma pessoa que teve algum motivo para seguir sua página. Mas isso é bom certo? Certo, porém muitas pessoas entram diariamente em uma página mesmo sem seguir, outras apenas não seguem por opção.
Algumas pessoas só seguem alguns endereços pelo motivo de achar o designe legal ou conhecer o blogueiro...



Vamos a um simples exemplo:
Blog 1= 1000 seguidores, 6 mil visitas em um ano.
Blog 2= 300 seguidores, 27 mil visitas em um ano.
Então, qual o mais "popular" ou conhecido? Analisando esses exemplo vemos que o blog mais conhecido é o blog 2, mesmo com um número menor de seguidores.
Vale ressaltar que existe vários endereços da web que se encaixa nesse exemplo ou que se assemelhe.
Analise diariamente as estatísticas de sua página. Assim você poderá encontrar a melhor estrategia para atrair visitas para seu blog.
Concluindo, o post de hoje foi para responder um única pergunta.
O que torna um blog popular. Visualizações ou seguidores? E a resposta é: visualizações.
Fico por aqui. Até a próxima.
adorei essa analise,pois hoje estou com tantas visualizaçoes e tenho poucos seguidores, agora estou feliz ,pois faço esse blog com tanto carinho,agora sei que meus amigos querem ficar no anonimato não tem problema se quiser me adicionar gostaria muito de conhecer vcs
bjs

quinta-feira, 22 de setembro de 2011

TRUFAS GELADAS

TRUFFAS GELADAS
ingredientes

500g de chocolate ao leite
250g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
3 colheres (sopa) de chantilly
chocolate ao leite para fazer a casquinha
modo de preparo

1º Leve ao banho-maria o chocolate ao leite, o chocolate meio amargo e o creme de leite até derreter por completo o chocolate. Espere esfriar e adicione o chantilly, misturando muito bem. Leve a geladeira por mais ou menos 30 minutos.

2º A parte derreta o chocolate ao leite em banho-maria, banhe forminhas para bombom e leve para gelar. Passe a segunda camada do chocolate para que nao quebre na hora de desenformar.

3º Quando o chocolate estiver durinho coloque a massa da trufa e tampe com chocolate derretido e leve na geladeira por 15 minutos. Desenforme e pode comer bem gelado.

quinta-feira, 15 de setembro de 2011

mine torta de frango e calabresa


vou confesar para vcs minha especialidade é doces,mas adoraria fazer salgados,por isso vou pegado as receitas que vejo na internet e vou guardando,para fazer ,esta que eu vi onte na tv culinaria Ingredientes

MASSA:
1 kg de farinha de trigo
400g de margarina
2 gemas
1 colher (sobremesa) de sal
RECHEIO DE FRANGO
2 peitos de frango
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 cebola
1 tomate
1 lata de molho de tomate
150g de queijo ralado
RECHEIO DE CALABRESA
400g de calabresa picada
1 cebola
1 tomate
sal a gosto
Modo de preparo

MASSA:
Misture tudo até dar ponto, leve a geladeira por cerca de 40 minutos.
RECHEIOS:
Refogar todos os ingredientes no azeite. Deixe esfriar.
Abra a massa em forminhas com fundo removível e distribua o recheio (refogado), em seguida feche com o restante da massa e leve ao forno pré – aquecido a 200◦ c por aproximadamente 40 minutos.

domingo, 4 de setembro de 2011

Vem Comigo Hip Hop Arte: 10ª Edição do "VEM COMIGO HIP HOP ARTE", no ultimo...

Vem Comigo Hip Hop Arte: 10ª Edição do "VEM COMIGO HIP HOP ARTE", no ultimo...: 10ª Edição do "VEM COMIGO HIP HOP ARTE", no ultimo Sábado 03/09/11 A 10ª Edição do  "VEM COMIGO HIP HOP ARTE" , no ultimo Sábado 03/09/11, ...

CHOCOLATE ENGORDA?

Quando alguém passa por um regime, principalmente as mulheres, a maior falta que a maioria sente com certeza é do velho e bom chocolate. Há até mesmo quem faça promessa que tem como sacrifício não comer chocolate durante um bom tempo. Chocolate é mais do que um doce, para alguns é até mesmo terapêutico.



E o chocolate engorda mesmo, pesa na balança. Mas cientistas descobriram recentemente uma ótima notícia: dependendo da concentação de cacau presente no chocolate, ele pode ter efeito emagrecedor. Isso mesmo, alguns chocolates podem ajudar o ponteiro da balança a diminuir.

O chocolate que possui maior concentração de cacau é o chocolate tipo amargo. E todos já devem ter percebido que basta um pouco dele para já ter aquela sensação de saciedade. Então, a pesquisa dos cientististas funcionou da seguinte maneira: um grupo de pesquisas começou o dia, em jejum, comendo um pouco de chocolate amargo, o que proporcionou uma redução de 15% nas calorias diárias, pois ela já se sentiu saciada logo no começo do dia.

Antes de achar que 15% não é grande coisa, vamos fazer algumas contas. Uma mulher de altura e peso medianos (1,65 metro e 58 quilos) consome cerca de 2 mil calorias diárias para manter a saúde funcionando a pleno vapor e as curvas no lugar. Assim, se reduzir o consumo em 15%, economizará 300 calorias por dia. Isso significa um almoço leve (saladinha verde, uma porção pequena de macarrão com molho de tomate e um bife rolê pequeno). E, se você fizer uma caminhada em ritmo de passeio, gastará 360 calorias em uma hora. Quer dizer: essa economia não é nada desprezível.

Pois é, agora você já pode pensar em emagrecer sem cortar o seu precioso chocolate.

esta materia vi no blog arteblog é um dos blogs que sigo

quinta-feira, 1 de setembro de 2011

Cupcake de brigadeiro

Ingredientes

2 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Brigadeirão
2 latas de leite moça
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
100 g de chocolate meio amargo picado
Ganache
300 g de chocolate ao leite ou meio amargo
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de mel
Modo de preparo

Massa
Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes por 1 minuto, junte o achocolatado e o açúcar e bata por mais 1 minuto acrescente a farinha e o fermento e bata mais um pouco, coloque em forminhas de cupcake e leve para assar mais ou menos 20 minutos.
Brigadeirão
Em uma panela leve ao fogo os 3 primeiros ingredientes até começar a soltar do fundo da panela. Acrescente o chocolate e o creme de leite e volte ao fogo até ficar cremoso, cave os cupcakes coloque o brigadeiro e cubra com ganache.
Ganache
Derreta o chocolate junte o creme de leite e o mel
esta receita peguei tambem no programa mulheres fiz e aprovei
vou fazer algumas alterações, a quantidade de 24 unidade so deu para fazer 16 unidades a receita
o recheio ficou pouco furando o bolinho no meio ,resolvi corta-lo pela metade fazer o furo e rechear ficou maravilhoso

outra dica
se vc quizer fazer a massa branca´troca o chocolate por um copo americano iorgute natural


creme de frutas vermelhas

vi essa receita no programa mulheres,adoro a Kátia já aprendir muita coisa em seu programa,faços quase todas as receitas e por isso estou colocando no meu blog, que acompanho sempre e as receitas vou copiando,primeiro faço aprovo depois posto algumas no meu blog,adoro as receitas e fico procurando coisas novas para postar para vcs,esta fiz e aprovei muito boa pode até colocar nos copinhos de chocolate que vai cair super bem

Calda de frutas vermelhas
1 pote de sorverte de creme
250g de açúcar
250g de morangos
250g de framboesas
250g de amoras
Espuma morna de Avelã com Chocolate
1 caixinha de creme de leite
1 pote pequeno de Creme de Avelã com Chocolate
Calda de Frutas Vermelhas
Cozinhar as frutas congeladas com o açúcar por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo. Esfriar. Bater rapidamente no liquidificador, de forma que a calda fique com alguns pedacinhos de frutas. Colocar no refrigerador.
Espuma
Aquecer o creme de leite, adicionar o creme de avelã com chocolate e mexer bem, se necessário passar por uma peneira. Colocar em um sifão com 2 cargas de gás. Em uma panela colocar água quente (não deixar ferver) e colocar o sifão dentro para que a espuma fique quente. Tirar o sorvete do freezer uns 15 minutos antes de utilizar para que ele amoleça um pouco. Misturar a calda de frutas vermelhas com o sorvete de creme e mexer bem.
Finalização
Colocar o creme de frutas vermelhas gelado no fundo da taça e cobrir com a espuma quente de avelã com chocolate.
Dica