BRIGADEIRO

INGREDIENTES
Brigadeiro de chocolate
1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) creme de leite
150g de chocolate ao leite picado
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
1 colher (chá) rasa de café solúvel

Para passar os brigadeiros:
200g de flocos de chocolate ao leite

Brigadeiro de amêndoas
1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de creme de leite
100g de farinha de amêndoas

Para passar os brigadeiros:
200g de amêndoas em lâminas

Brigadeiro de pistache
1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de creme de leite
100g de farinha de pistache

Para passar os brigadeiros:
200g de pistache trituradas no processador

Brigadeiro de floresta negra com massa escura:
1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de creme de leite
150g de chocolate ao leite picado
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
1 colher (chá) rasa de café solúvel

Brigadeiro de floresta negra com massa branca:
1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de creme de leite
100g de chocolate branco
¼ xícara (chá) de leite em pó

Ingredientes extras:
40 cerejas ao marrasquino escorridas
½ xícara (chá) de açúcar gelado

Para passar os brigadeiros:
150g de chocolate ralado meio amargo
150g de chocolate ralado branco
MODO DE FAZER
Rendimento: 10 marmitas
Preço de custo: R$ 9,00 cada marmita
Preço de venda: R$ 40 cada marmita


Para todos os brigadeiros:
Levar todos os ingredientes na panela, mexer até dissolvê-los muito bem.
Leve ao fogo até soltar do fundo da panela. Coloque em um refratário e espere esfriar. Faça bolinhas e passe-os nos devidos ingredientes de cada massa.